Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Груши в кофе с шоколадом и фундуком

23 сентября 2014, 14:54

Автор: avani

Поварёнок 7 уровня

23 сентября 2014, 14:54

Категория: Десерты -> Фруктовые десерты

Описание: Этот десерт настолько вкусен, что даже не передать словами. Идеальное сочетание груши, шоколада, кофе и фундука делает этот десерт безупречным. А варить груши мы будем в кофе. Это фантастика!!! Обязательно попробуйте.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Идеальное осеннее сочетание"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: День влюбленных / День рождения
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Груши в кофе с шоколадом и фундуком":

Груша (очистить от кожуры) — 5 шт
Кофе растворимый (1 ст. л. для груш и 3 ст.л. в тесто) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука ( для теста) — 1.5 стак.
Сахар ( для теста) — 3/4 стак.
Масло оливковое ("IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел для теста) — 100 г
Шоколад темный ( для теста) — 120 г
Какао-порошок ( для теста) — 3 ст. л.
Фундук ( для теста и для посыпки) — 0.5 стак.
Корица (палочки корицы) — 3 шт
Бадьян (звездочки) — 3 шт
Вода (1 или 1.5 л) — 1 л
Перец душистый — 5 шт
Гвоздика — 3 шт

Рецепт "Груши в кофе с шоколадом и фундуком":

Помойте и очистите груши от кожуры, стебли оставьте нетронутыми. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, так чтобы груши полностью были погружены в воду
Положите груши в кастрюлю, добавьте корицу, бадьян, душистый горошек и гвоздику.
Добавить 1 столовую ложку кофе. Варить на среднем огне, около 30 минут или до мягкости груши.

Готовые груши остудить.

Готовим тесто. Смешайте в комбайне, муку, сахар, шоколад кусочками, какао, кофе, фундук и масло без запаха (или сливочное растопленное).
У меня "IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел.

Готовое тесто должно быть в виде крошки.

Смажьте формочки маслом положите грушу и посыпьте крошкой вокруг груши.

Выпекать в духовке 200 градусов в течение 30 минут. Подавать сразу горячим. Посыпать молотым фундуком. Можно добавить мороженое.

Угощайтесь на здоровье!!!

Вкусы: фруктовый кофейный шоколадный

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95467/]Груши в кофе с шоколадом и фундуком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95467/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/22/52/870605_55203-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Этот десерт настолько вкусен, что даже не передать словами. Идеальное сочетание груши, шоколада, кофе и фундука делает этот десерт безупречным. А варить груши мы будем в кофе. Это фантастика!!! Обязательно попробуйте.

Ингредиенты: Груша, Кофе растворимый, Мука пшеничная, Сахар, Масло оливковое, Шоколад темный, Какао-порошок, Фундук, Корица, Бадьян, Вода, Перец душистый, Гвоздика.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95467/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Груши в кофе с шоколадом и фундуком" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/22/52/870605_55203-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95467/">Груши в кофе с шоколадом и фундуком</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Этот десерт настолько вкусен, что даже не передать словами. Идеальное сочетание груши, шоколада, кофе и фундука делает этот десерт безупречным. А варить груши мы будем в кофе. Это фантастика!!! Обязательно попробуйте.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218">Фруктовые десерты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478/">Груша</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245/">Кофе растворимый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320/">Шоколад темный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226/">Какао-порошок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231/">Фундук</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851/">Корица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120/">Бадьян</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383/">Перец душистый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405/">Гвоздика</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень долго смотрела на этот десерт и хотела приготовить. но все руки не доходили. На днях приготовила.... и что-то мне показалось не так. тесто в виде "крошки" после 40 минут в духовке так и осталось сухой крошкой. С ним совсем, совсем ничего не произошло. Сухую смесь было не приятно кушать. Самыми вкусными в десерте были груши. Сочные, пряные - их съели с удовольствием. На мой взгляд не хватило какой-нибудь жидкости в тесто, хотя бы сливок, чтобы шоколад и кофе растворились.

6 августа 2015 года | oks7151 # 0

Светлана, потрясающий рецепт и фотографии "вкусные-вкусные". Я сейчас в процессе составления меню для большого семейного ужина. Думаю не взять ли ваш рецепт на десерт. Но у меня вопросы, если сможете, посоветуйте.
1. Формочки у вас керамические порционные?
2. Грушу какую брали? Сорт? Жесткую, чтоб не разварилась? Сердцевинку не убирали, я так поняла?
3. Можно ли такую крошку сделать погружным блендером? Как считаете?
4. Можно все заготовить за день? И грушу сварить и в холодильнике оставить, и крошку приготовить. А собрать и запечь перед подачей?
5. Насколько плотно заполнять форму тестом вокруг груши? Прям натолкать или свободно насыпать?

Вроде все

8 августа 2015 года | avani (автор рецепта) # +2

Отвечаю по пунктам
1. Керамические
2. Груша должна быть твердоватой,сорт любой. Сердцевинку не убираем На фото это хорошо видно

3. Крошку делать в комбайне
4.Лучше готовить в тот же день
5. Заполнять сколько позволит груша

10 августа 2015 года | oks7151 # 0

Спасибо за ответ

31 октября 2014 года | дуэт # 0

Фантастичное блюдо!!! Это точно!!!

31 октября 2014 года | Валентина Шеенко # 0

21 октября 2014 года | avani (автор рецепта) # 0

Девочки, спасибо Вам огромное за поздравление.

21 октября 2014 года | Angel-Wise # +1

От всего сердца поздравляю с победой в конкурсе

Ты большая умничка

20 октября 2014 года | Светлана Богатенкова # +1

Светуличка, ПОЗДРАВЛЯЮ!

С заслуженной победой и замечательным призом!

18 октября 2014 года | Dania Happy # +1

Поздравляю с победой в конкурсе!

17 октября 2014 года | Mary-anne # +1

Какая же красотища, волшебные яркие фото! С победой в конкурсе!

17 октября 2014 года | Любава65 # +1

Светочка, поздравляю с победой в конкурсе!

16 октября 2014 года | Вечный оптимист # +1

Поздравляю с победой и желаю новых!!!

16 октября 2014 года | Светлана Владимировн # +1

Поздравляю!

16 октября 2014 года | Ninale30 # +1

Поздравляю с победой

на конкурсе!

16 октября 2014 года | Ната 69 # +1

Поздравляю с победой!

16 октября 2014 года | Ninzonka # +1

Поздравляю с победой в конкурсе!!!!!

15 октября 2014 года | Ирушенька # +1

Светулечка,достойный рецепт для победы в конкурсе!

От всей души поздравляю тебя!

15 октября 2014 года | krugok007 # +1

Светочка, мои поздравления!!!!

Очень вкусный и красивый десерт!!!!!

15 октября 2014 года | Navely # +1

Светуля, поздравляю!!! Рецепт великолепный!!!

15 октября 2014 года | lubashka55 # +1

Светик! Поздравляю с победой в конкурсе!!! УРА!!!

15 октября 2014 года | Tanya Voloshina # +1

Светочка, поздравляю с победой в конкурсе!!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)