Очень часто в рецептах сладкой выпечки требуется использование апельсиновой цедры. Однако каждый раз бежать в магазин за одним несчастным апельсином не очень удобно, тем более, что чаще всего требуется 1-2 ложки цедры. Покупать готовую засушенную в пакетиках – тоже удовольствия мало, она вся какая-то страшная и корявая, не понятно с какого места у апельсина снята. Как же быть всегда во всеоружии?
Комментарии:
У меня душа не держит к засушиванию, уж не знаю, почему)
Надеюсь, способ с сахаром тоже пригодится! Он, конечно, уступает сушеной цедре, когда речь идёт о приготовлении не сладкого блюда, но в остальном - очень даже неплохо!
Вот примерно как-то так
Когда на стол подаю нарезанный лимон для закуски, то у меня все время спрашивают почему у меня лимон с белой кожурой. Да потому что он лысый Большинство гостей не едят лимон с кожурой и все равно ее выбрасывают. А тут я хоть цедру сохраню.
Надо и ваш рецепт попробовать. Сколько такой конфитюр хранится?
У меня так цедра хранится не больше месяца, потому что если не в выпечку, то сама съедаю) Максимальный срок хранения поэтому назвать не смогу. Но, полагаю, в морозилке все равно дольше) Моя морозилка всегда забита ягодами, грибами, прочими овощами, мясными полуфабрикатами, даже кефиром, поэтому цедра там просто потеряется
Ну это почти конфитюр.
Утречком с крепким чайком и хлебушком с маслом.
Я так обычно поступаю с лимонами. Режу на небольшие кусочки, складываю в банку и засыпаю сахаром. Закрываем и на пару дней в холодильник.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: