глухарь

У моего мужа друг охотник. Однажды он уже подарил нам вот такое чудо:

В то время я была тем ещё поваром и, кое-как очистив сей дар природы, просто сварила его (чисто из уважения к охотничьему труду сдержавшись, чтобы не выбросить). Получилось жёстко и неинтересно.
Теперь друг подарил нам очищенный вариант 1кг 130г, и в этот раз хотелось бы приготовить нечто такое, о чём с гордостью можно будет рассказать самому дарителю. Читать далее»