Хворост

Всего рецептов: 57
Сортировать по:   

Хворост  

Категория: Десерты Другие десерты

Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.

Яйцо куриное Сахар Молоко Соль Масло растительное Мука пшеничная Сахарная пудра

Сырный хворост к пиву  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ну, и не только к пиву.. И с чайком вкусно ) Опять я вместе со своим любимым тестом и еще одним, очень вкусным вариантом из него и сыра. Точнее не одним, а сразу двумя. Это называется одним выстрелом - двух зайцев, и плюс экономия времени и разнообразие закусок)

Вода Мука пшеничная Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Горчица Специи

Хворост "Творожный праздник"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем "Поваренке". Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала "Рецепты на бис". Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Творог Сметана Яйцо куриное Молоко сгущенное Мука пшеничная Сода Масло растительное

Крымский хворост  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Эх, рецепт из далекого далека... Море, солнце, пляж, и "пляжная пахлава"! Как же было вкусно!!! Тончайшее тесто, до звонкого хруста изжаренное во фритюре, да с сахарным сиропом. Рецепт шефа Марии Сорокиной.

Молоко Мука пшеничная Уксус Сода Масло растительное Сахар Вода Сок лимонный

Воздушный хворост КРЕБЛИ  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Бабушка моего мужа - истинная немка, и эту выпечку в семье они называли крепели... Получаются крепели, ну, очень воздушные: когда кусаешь, кажется много, а во рту оказывается совсем ничего...

Молоко Сметана Кефир Дрожжи Разрыхлитель теста Масло подсолнечное Яйцо куриное Соль Сахар Водка Мука пшеничная

Хлебцы "Хворостинки"  

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Постные легкие, хрустящие хлебцы с универсальным вкусом - хоть к чаю, хоть к пиву, хоть к кофе, хоть к борщу)) Технология проста, как мычание, продукты - доступней некуда. Но почему-то они всегда производят ажиотаж среди едоков - именно поэтому решила выложить рецепт, надеюсь, кому-нибудь пригодится - в пост и не только.

Вода Масло растительное Мука пшеничная Соль Паприка сладкая Чеснок Петрушка Кунжут Чай черный

Хворост  

Категория: Десерты Печенье

Давно знакомый многим рецепт. Кто забыл - вспомнит, кто не знал - узнает. Быстро готовится и быстро съедается.

Желток яичный Сметана Сахар Молоко Водка Соль Мука пшеничная

Хворост  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует - тесто получается совсем другое - не то, что при ручном замесе. Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.

Мука пшеничная Вода Водка Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Сахарная пудра

Куриный хворост  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Я предприниматель-бухгалтер. Приехала от клиентов. Сижу "клепаю" отчеты по НДС, да и в пенсионный. Отправляю по электронке, квитовки пришли. УРА, июль "закрыт"!!! И тут звонит любимый: "Домой еду!". Все замечательно, через пол-часа муж будет дома! СТОП!!!!!!!!!! А чем же его кормить? Так, супчик есть, его любимая тушеная капусточка тоже..... А КАК ЖЕ МЯСО?! Пять минут на то, что бы выключить комп и убрать документы (надо ж ему домой приехать, а не в офис), 10 минут - выскочить на улицу купить чего-то "маусное" (коты мы по гороскопу и доця тоже - коха, поэтому "мауско" любим). И остается 15 минут на приготовление. Ну и тут как раз и вынимаю из "закромов" еще одну палочку-выручалочку. Я уже не помню, откуда взяла этот рецепт. Может, даже сама придумала. Но это вкусно и быстро готовится. Пардон, но вот пошаговых фото сделать не успела. Более того, курочка готовится без масла, поэтому блюдо вполне диетическое.

Филе куриное Горчица Соль

Печенье "Хворост"  

Категория: Десерты Другие десерты

Воздушное и хрустящее печенье.

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Вода Сода Водка Ванилин Сахарная пудра Масло растительное
Хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в объеме, пузырится и становится хрустящим.

Чтобы тесто имело при приготовлении такой эффект – в него добавляются разрыхляющие компоненты, например, водку или спирт.

Тесто для хвороста изготавливают из яиц, муки, добавляя соль и разрыхлитель. Далее изделия раскатываются достаточно тонко, им придается особая форма, затем изделия из такого теста выпекаются во фритюре до золотистого вида.

Если в доме нет много масла или жира для фритюра, жарить хворост можно и на сковороде, добавив в нее как можно больше растительного масла. Затем, обжарив изделия с одной стороны, перевернуть на другую и жарить до коричневого зажаренного оттенка.

Готовый хворост выкладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой. Из небольшого количества теста по внешнему виду, получается целая горка хрустящей выпечки.

Готовится блюдо быстро и легко, но оно достаточно калорийное и питательное, так как это мучное изделие и жарится оно в масле, что добавляет ему калорийности.

Хворост желательно долго не хранить, так как он теряет свой вкус и хрустящие свойства.

Это оригинальное блюдо для чаепития, для кофе, для приема гостей, если гости неожиданные и нужно быстро угостить их вкусной выпечкой, для которой не нужно много ингредиентов.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 868 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки