Бургер

Всего рецептов: 88
Варианты блюда:   гамбургер чизбургер
Сортировать по:   

Картофельный "Бургер"  

Категория: Горячие блюда

Вообще это очень вкусное полноценное горячее блюдо , а не перекус. Я думаю очень хорошо подойдет для детских праздников, и просто для вкусного ужина.

Курица Картофель Помидор Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Зелень

Королевский бургер  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Большая сочная мясная котлета с рисом в беконе и много-много сыра! Забегайте на ароматы)

Фарш мясной Рис Бекон Сыр твердый Моцарелла Перец чили Специи

Картофельные бургеры "МакДональдс отдыхает"  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Предлагаю вам очень интересный рецепт необычайно вкусных бургеров. И не просто вкусных, но и полезных (по меркам бургеров). Никакой жарки! Картофельная булочка с кусочками грибов, сочнейшая запеченная котлета и свежие овощи создают прекрасную композицию вкусов. Таким бургером можно угостить гостей, можно давать детишкам, а еще можно взять с собой на работу вместо привычных бутербродов. Итак, поехали...

Картофель Шампиньоны Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Кунжут Фарш мясной Творог Лук репчатый Зелень Овощи Сыр твердый Соус Сухари панировочные

Булочки для бургеров  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Я в свой жизни много раз готовил бургеры и все они были по своему хороши, но в то же время они были изначально обречены на провал, если я использовал покупные булочки с кунжутом, купленные в хлебном отделе супермаркета. Они категорически не походят для отличных бурегров! Конечно продаются дорогие американские булочки для бургеров, они вполне сносные, но в них консерванты и прочая дрянь. Дома можно легко сделать шикарный булочки для бургеров. Я попробовал много всяких рецептов и вот – самый клевый рецепт.

Мука пшеничная Молоко Вода Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное Дрожжи Кунжут

Рисовые бургеры с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Отличная альтернатива котлете с гарниром - большие бургеры из ароматного риса с начинкой из куриного фарша! Вариант вполне низкокалорийный, можно сказать диетический, но на вкусе это отражается только в положительном качестве! Приготовьте такие бургеры хоть на ужин, на обед или на завтрак - в любом случае семья будет сыта и довольна! Это очень вкусно, с хрустящей корочкой!

Рис Яйцо куриное Сухари панировочные Паприка сладкая Порошок чесночный Соль Фарш куриный Лук репчатый Орех мускатный Масло растительное

Волокнянка куриная для бургеров, сэндвичей, бурритос  

Категория: Закуски Бутерброды

Pulled Chicken. Если у вас в семье есть неисправимые любители фастфуда — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло. Что мне нравится в рецепте — начинку можно приготовить впрок и делать сэндвичи несколько дней подряд. Волокнянкой эту курицу я обозвала самостоятельно, так как не смогла подобрать достойного перевода. Разобранная на волокна курица? - Не, звучит сложно и не по нашински! Если вы предложите вариант, я с радостью внесу изменения в течение суток.

Филе куриное Соус Масло растительное Лук репчатый Чеснок Капуста белокочанная Яблоко Йогурт Булочка Пармезан

Картофельные бургеры с мясной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Думаю, что все хоть раз, но готовили что-то из сырого натертого картофеля - драники например? Предлагаю вам почти аналогично приготовить бургеры с мясной начинкой, пикантность которой придает заправка с маринованными огурчиками! Очень вкусно, с хрустящей корочкой и со сметанкой!

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Заправка Сметана Паприка сладкая Порошок чесночный Соль Масло растительное

Котлета с начинкой или бургер по-русски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Май, ласковое солнце, пробуждающаяся природа... С появлением теплых дней мы выезжаем за город на пикники. Предлагаю вам приготовить котлеты с пикантной горчичной начинкой, которые удобно взять с собой на природу или приготовить с ними вкусный бургер.

Фарш мясной Лук репчатый Вода Кинза Петрушка Хмели-сунели Соль Перец черный Чеснок Огурец соленый Горчица Масло растительное Булочка Огурец Листья салата

Бургеры классические  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Сегодня покажу, как сделать шикарный классический мясной бургер. Секрет вкусного бургера в его составляющих. В бургере должны быть вкусные булочки, которые лучше сделать самому (рецепт можете посмотреть на канале Покашеварим на YouTube или в предыдущем посте на Пикабу). И не вздумайте покупать булочки в хлебном отделе магазина, они не подойдут! В бургере должно использовать хорошее мясо, свежие овощи и до безумия простой и идеально подходящий соус. Есть и еще пара нюансов, улучшающих наш бургер. О них расскажу по ходу.

Булочка Говядина Жир Сыр мягкий Листья салата Помидор Огурец Лук красный Майонез Горчица Кетчуп Соль Перец черный

Ленивый бургер "Sloppy Joe"  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

"Sloppy Joe" - в переводе с английского означает Неаккуратный (неряха) Джо. Это блюдо Американской кухни, где между булочками для гамбургеров, подают фарш, поджаренный с луком, чесноком, зеленым болгарским перцем и томатным соусом. Предлагаю один из вариантов приготовления этого бургера.

Томатная паста Кетчуп Горчица Соус Вода Сахар коричневый Смесь перцев Соль Мята Булочка Чеснок Масло растительное Лук репчатый Перец болгарский Фарш мясной Паприка сладкая
Бургер. Бургер представляет собой сэндвич, в котором между двумя половинками воздушной булочки из различного теста вкладываются слои различной начинки – котлета, приправы, нарезанные овощи, зелень, соус.

Существуют различные виды бургеров – гамбургер, чизбургер, фишбургер, чикенбургер и другие. У них есть отличительные особенности в наполнении компонентами.

Бургер достаточно просто приготовить в домашних условиях, причем такое закусочное горячее блюдо будет ничуть не хуже покупного.

Существуют некоторые секреты и принципы приготовления бургера самостоятельно, чтобы он оказался конкурентоспособным по отношению к приготовленному в кафе.

Котлета для классического бургера должна быть приготовлена из качественного говяжьего фарша, в котором было использовано мясо с жиром, без жил. Хорошо, если мясо для приготовления котлеты будет рубленным, а не измельченным на мясорубке.

В фарш из мяса для котлеты не нужно добавлять лук, зелень, чеснок. Достаточно только специи. Котлеты нужно делать тонкие, почти плоские, смачивая при их разделке руки водой.

Булочки следует для бургера использовать чуть со сладким привкусом. Разрезанную на две части булку следует обжарить на гриле (одну сторону), равно как на гриле нужно жарить и котлету для бургера.

В начинке для бургера нужно использовать нарезанные ломтиками и пластиками овощи и зелень. Чаще всего это свежие или соленые огурцы, лук, зеленый салат различных видов, пекинская капуста.

Соус для классического бургера предполагает применение таких видов соусов как кетчуп томатный, горчичный, барбекю, майонез, соус из сыра, грибов.

Бургер следует подавать к столу сразу же после приготовления, пока он еще теплый и не остыл, иначе все его вкусовые качества нарушаются.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8650 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки