Рецепты дня

Сортировать по:   

Сало солёное горячим способом  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Сало получается ароматным, пряным, нежным, с мягкой корочкой. При этом готовится легко и просто. Сало можно и на праздничный стол в мясном ассорти подать, и в будни пригодится. Готовим?!

Сало Вода Соль Чай черный Сумах Лист лавровый Перец красный жгучий Чеснок Паприка сладкая Перец душистый Порошок чесночный Перец черный

Пирожки "Вокзальные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

У каждого в детстве есть такие моменты, которые мы помним до сих. Это касается не только душевных переживаний, но и вкусных моментов. Так я до сих пор помню, как мы с мамой на поезде ездили в Минск за продуктами, потому что в нашем поселке с продуктами было не особенно густо. А вот в Минске можно было купить вкусную "краковскую" колбаску, хороший разруб свинины или говядины, курицу к празднику! И конечно же, набегавшись с тяжелыми сумками по магазинам, мы прибегали на вокзал, а там всегда продавали горяченькие мягусенькие жареные пирожки. Какие же они были вкусные!!! С картошкой, с капустой, с рисом и грибами и на десерт- с повидлом! И в тот момент, сидя на вокзале в зале ожидания на деревянной скамье, болтая ногами и откусывая горячие пирожки казалось нет большего счастья! И хотя я давно уже выросла, но все равно помню вкус этих пирожков. Они были особенными-дрожжевыми, вкусными, мягкими, но в то же время слегка "резиновыми", как говорил мой брат. Мы до сих пор их так и называем "Вокзальные" пирожки. С тех пор я много перепробовала разных рецептов теста для пирожков, но все было не то. И вот не так давно, случайно наткнулась на рецепт Натальи Калниной. Не знаю почему, но решила все-таки попробовать приготовить. И наконец, я получила те самые пирожки, которые когда-то ела вместе с мамой на вокзале. А еще сразу вспоминается фильм Петра Тодоровского " Военно-полевой роман". И продавщица Люба с грубым голосом, которая на морозе продавала, возможно, те самые пирожки... Воздушные, горячие, свежие и несомненно очень вкусные... Предлагаю вместе со мной приготовить те самые, вокзальные пирожки. Тем более, что для них не нужно каких-то особенных продуктов. Побалуйте своих родных в выходные дни и, нажарив целую гору пирожков, садитесь всей семье посмотреть хороший фильм. Тепла и добра Вам и Вашим семьям!

Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Масло подсолнечное Картофель Лук репчатый Приправа Грибы Рис Масло сливочное

Салат "Старый Егерь"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Идею салата увидела в интернете и сразу решила приготовить, тем более, что я падкая на оригинальные названия. А тут - всё предельно просто и не может быть невкусно. Картофель, грибы, лук, чеснок, зелень - беспроигрышное сочетание. Рецепт универсален. Можно использовать, как гарнир к любому мясу, особенно к шашлыку. А можно, как закуску. Также в Пост такое блюдо разнообразит ваше меню. Плюсом салата является то, что он не портится быстро, как майонезные салаты, а становится ещё вкуснее и насыщеннее.

Бульон Картофель Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Уксус Вода Зелень Масло растительное

Глинтвейн "В ожидании чуда"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Скоро Новый Год. Один из любимых праздников. Но для меня ожидание этого праздника важнее его самого. Предвкушение волшебства для меня и есть само волшебство. А глинтвейн один из атрибутов. Уютный, согревающий напиток, плед, чудесный вечер в кругу родных - разве это не волшебство? У меня не классический глинтвейн, а наш, домашний, любимый. Мы были на различных рождественских ярмарках в Баварии. Пробовали разные глинтвейны и составили глинтвейн на свой вкус. Конечное, многое еще и от вина зависит, но попробовать стоит, а вдруг вам понравится? Пробуем? А готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara. У нее толстое дно и стенки, напиток будет равномерно, постепенно нагреваться и специи отдадут щедро все свои ароматы.

Вино красное сухое Вишня Мандарин Яблоко Миндаль Бадьян Гвоздика Корица Кардамон Сахар коричневый

Яблочные пирожки по-турецки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В турецких сериалах в сценах завтраков и чаепитий классическая, сдобная выпечка является главным атрибутом на столах у главных героев. Идея предложить данный вариант пирожков появилась при просмотре турецкого сериала «Неверный», где гостеприимная хозяйка дома предлагает во время завтрака своим домочадцам попробовать их любимые пироги с разными начинками. Предлагаемый мной вариант начинки – яблоко с изюмом и грецкими орехами. Пирожки получились очень нежные и воздушные, в меру сладкие, имеют легкий, не навязчивый привкус корицы.

Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Изюм Орехи грецкие Корица

Торт "Пломбир" на сковороде  

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Нежнейший торт, воздушный, изумительно вкусный, пропитанный кремом со сливочным вкусом мороженного пломбир!

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Крахмал кукурузный Ванильный сахар Шоколад белый

Печень индейки с шафрановым рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Печень птицы и рис- наверное самое удачное сочетание. Но обжарить просто печень и сварить просто рис - это как бы скучно... Сегодня у меня пряный рис с пикантной добавкой в виде шафрана и пряная печень индейки с изюмом и айвой. Блюдо получается яркое по цвету, и яркое по вкусу, к тому же легкое в приготовлении, и легкое по составу.

Рис Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Масло топленое Соль Шафран Печень индюшиная Айва Изюм Мука кукурузная Мед Соевый соус

Английский рождественский кекс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Время так быстро летит, уже пора готовиться к Новому Году и Рождеству!!! Начнем с английского рождественского кекса. Чтобы рождественский кекс был по-настоящему вкусным, нужно об этом подумать заранее. И не просто подумать, а испечь его, при этом не забыв щедро начинить орехами любимыми, цукатами и сухофруктами. Затем пропитать его вкусным алкоголем и убрать в холод, подальше от домочадцев. Дать ему хорошенько созреть, изредка «подпаивая». И так на протяжении 5-6 недель. И возможно, в итоге получим традиционный английский кекс. Но это поймет только тот, кто пробовал настоящий английский кекс. Предлагаю приготовить такой вариант и может он станет вашим любимым. У меня есть знакомые, которые уже несколько лет подряд ждут именно этот кекс в Рождество. Такой кекс может стать замечательным самодостаточным подарком на Рождество.

Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Разрыхлитель теста Соль Специи Яйцо куриное Сухофрукты Цукаты Миндаль Фундук Фисташки Орехи грецкие Сироп кленовый Цедра апельсина Коньяк

Суп "Эдна"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В этом супе не так много ингредиентов, но он получается сытным и согревающим. И, как прочие супы с нутом, на второй день он становится только вкуснее.

Нут Томаты в собственном соку Бульон Фарш мясной Рис Соль Сахар Орегано Петрушка Перец черный

Ленивые отбивные в манке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Быстро и легко, при этом вкусно и не избито. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Шейка свиная Яйцо куриное Йогурт Смесь перцев Соль Крупа манная Масло топленое

Запеченные овощи с консервированным тунцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо. Запеченые овощи в соусе из сметаны с тунцом непременно разнообразят повседневное меню. Угощайтесь!

Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Тунец Сметана Помидоры черри Соль Специи

Кальмары в томатном соусе на сковороде  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Для любителей кальмаров предлагаю приготовить вкусное, полезное блюдо - кальмары в томатном соусе. К тому же, блюдо универсальное: как горячее, так и холодное (закуска). Готовлю в сковороде ТМ Kukmara Granit Ultra.

Кальмар Лук репчатый Чеснок Масло растительное Масло сливочное Томаты в собственном соку Коньяк Сливки Приправа Соль Перец черный Зелень

Рис с грибами и нутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Замечательное постное блюдо – сытное, вкусное, простое в приготовлении.

Рис Шампиньоны Нут Лук репчатый Морковь Соль Вода Масло растительное

Тыквенно-сырные вафли с зелёным луком  

Категория: Десерты Вафли

Отличные вафли на завтрак! Они не сладкие и их можно подать вместо хлеба к яичнице или сосискам. Можно намазать творожным сыром или овощной икрой, а можно просто макать в сметану. Думаю, Шреку такие вафли понравились бы. Жаль, что он так и не согласился на предложение Осла...

Тыква Сыр полутвердый Яйцо куриное Лук зеленый Мука рисовая Разрыхлитель теста Соль Перец черный

Свиные ножки с картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рульку периодически готовлю. А тут видел красивые и чистые ножки по смешной цене. Купил на холодец. Потом решил, а не запечь ли их? Вкусно. хрустяще, полезно. По готовке блюдо занимает вроде много времени. Но в реальности, чистых движений - на пол часа.

Нога Вода Соль Морковь Лук репчатый Картофель Сметана

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 631 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки