Сидр

Всего рецептов: 15
Сортировать по:   

Яблочный сидр  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Не собиралась выкладывать рецепт этого популярного слабоалкогольного напитка. Не нашла на сайте. Удивилась. Добавляю. Посвящаю кулинару Тамила.

Цедра лимона Сахар Вода Яблоко

Яблочный сок  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сок

В этом году был отменный урожай яблок. Что с ними теперь делать? Вашему вниманию предлагается простой способ получения яблочного сока без использования соковыжималки.

Яблоко Вода

Квас "Тыковка"  

Категория: Напитки Квас

Друзья мои, Вы любите пиво? И я его на дух не переношу. А любимое нутро в жару так и просит чегонить холодненького, колюченького и слегка хмельного, но при этом с утонченным вкусом. Конечно, подобных рецептов пруд пруди, но этот мною трепетно любим... ведь на свет он появился случайно, благодаря безответственности моего антикулинара супруга, потому как только он переступает порог кухни, его в общем-то неплохо заточенные ручки, начинают ветвиться не из того места) Одним словом, вместо запланированного яблочного кваса, рецепт которого я по буквам надиктовывала ему по телефону, он из-за своего халатного отношения к делу, встретил меня почти с шампанским! Конечно же, оригинал того рецепта, с учетом вновь открывшихся обстоятельств, я усовершенствовала и подогнала как грится под свой вкус и цвет, и теперь, он напоминает слегка алкогольный игристый напиток, который мы хитро называем по разному, в зависимости от погоды и времени суток), утром это квас, днем сидр а вечером ну почти шампанское, и никак не наоборот! Ибо сами понимаете, шампанское по утрам пьют йэти, ну а мы не те и не эти) И так начнем, а в конце рецепта, я под бокальчик другой, продолжу историю которую начала в своем предыдущем рецепте!

Сок Сахар Дрожжи Вода

Квас фруктовый

Категория: Напитки Квас

Этот квас можно приготовить как из фруктов, так и из ягод. При изготовлении ягодных и фруктовых соков неизбежно остаются выжимки. Их, обычно, тут же выбрасывают, хотя часто они еще содержат значительное количество не извлеченного сока. Однако существует простой способ, позволяющий извлечь остатки этого сока из мезги и приготовить, как это делаю я, отличный фруктовый (ягодный) квас. Речь пойдет о квасе из калины и квасе из яблок.

Калина Сахар Вода

Безалкогольный сидр  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Очень вкусный прохладительный напиток с пряными нотками корицы и имбиря.

Сок яблочный Апельсин Корица Имбирь Сахар Вода газированная Лед

Крепкий домашний сидр

Категория: Напитки Алкогольные напитки Вино

Не люблю вина, но этот напиток меня поразил:) Сегодня перелил его для хранения и сделал глоточек и, несмотря на то, что вкус легкий и приятный, меня пошатнуло, а рожа налилась кровью:) Жду выходных, чтобы уничтожить этот божественный нектар:)

Яблоко Сахар Дрожжи

Крюшон "Летний бриз"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Из Википедии: Крюшон " (фр. cruchon — кувшинчик) — холодный алкогольный напиток, состоящий из смеси вина, ликера или сиропа и разных фруктовых соков или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минеральной воды и других газированных напитков. Крюшон подают охлаждённым до 8-10 °C, в классическом виде в хрустальных бокалах (т. н. «крюшонницах»). Крюшон чем-то похож на пунш".

Мята Киви Сироп ванильный Абрикос Клубника Шампанское Черешня Лед

Яблочный сидр из магазинного сока  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Яблочный сидр из промышленного сока по этому способу сохраняет аромат и вкус сока, достаточно газирован, имеет легкий хмель.

Сок яблочный Дрожжи Сахар

Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Домашний сидр из сладких груш и кисло-сладких яблок вышел сильно газированным, крепким с хорошим яблочно-медово-фрукт овым вкусом и ароматом.

Груша Яблоко Сахар Дрожжи
Сидр. Сидр – напиток с натуральной газированностью, слегка шипучий, слабоалкогольный. Изготавливают сидр обычно из яблок. Это прекрасный легкий напиток для любого торжества и праздника. В жаркое время года он может приятно охладить организм, повысить настроение.

Сидр может быть с различной степенью алкоголя, но не выше 8-ми градусов. Также у напитка бывают различные оттенки, в зависимости от сорта яблок, их выдержки и дополнительных ингредиентов, если они есть в рецепте напитка.

Нет определенных сортов яблок для приготовления сидра. Яблоки могут быть самых различных видов. Благодаря этому, можно варьировать витаминность напитка, его вкус, цвет.

Рецепты приготовления сидра могут содержать в себе кроме яблок груши, сливы, айву, вишню, бруснику, смородину, малину, чернику, виноград, прочие фрукты и ягоды. Иногда создатели рецептов рекомендуют ароматизировать напиток пряностями, например, сухой гвоздикой, мускатом, корицей.

Сидр готовят в различных странах при помощи промышленного производства, также можно приготовить великолепный шипучий тонизирующий напиток самостоятельно. В таком случае рекомендуется начать его приготовление с простых кулинарных рецептов и способов его приготовления, например, методом брожения с дрожжами или изюмом. Затем можно переходить к более сложным вариантам приготовления напитка.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1343 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки