Ром

Всего рецептов: 78
Сортировать по:   

Домашний ром  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

В Интернете можно найти рецепты рома, основанные на добавлении эссенции и других ароматизаторов, которые только имитируют оригинальный аромат и вкус, причем не всегда удачно. Мы же приготовим напиток, максимально приближенный к оригинальному

Патока Сахар Вода Дрожжи

Домашний яичный ликер  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Хочу предложить приготовить вкусный яичный ликер в домашних условиях. Готовится очень легко. В качестве основы можно использовать коньяк, виски, ром, водку. Часто в рецептах упоминается яичный ликер, многие задаются вопросом, где купить небольшое кол-во. Выход найден. Идею увидела в инете.

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Сливки Молоко Ром Соль

Зимний джулеп  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Как хорошо прийти домой с морозца и согреться бокалом ароматного горячего джулепа. Этот бокал джулепа мне хочется преподнести замечательному поваренку, отзывчивому доброму человеку Ниночке barska.

Сахар коричневый Чай черный Мята Вода Ром

Пряный клюквенный напиток  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

В этом году зима нас не балует: ни снега, ни нормальных морозов, но есть у нас поварята, аж из самой Сибири, где и снега, и морозов хватает, для поддержания здоровья я дарю этот витаминный, пряный, яркий напиток моей подружке-сибирячке Ренатушке!

Клюква Сахар коричневый Имбирь Корица Бадьян Перец душистый Вода Ром

Осенний пунш  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Готовила осенний пунш, и в голове крутилась песня Александра Розенбаума "Вальс Бостон". Помните там такие строчки: "... на ковре из желтых листьев..." вот сегодня я шла по такому ковру, который вдохновил меня на пунш.

Коньяк Желток яичный Лимон Апельсин Чай черный Сахар Сахар-рафинад

Ягодный дайкири  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Очень вкусный алкогольный коктейльчик... брусника, клубника и черника в сочетании с лимонным соком, белым ромом и льдом.

Клубника Черника Брусника Сахар Ром Лед

Вишневый грог  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Ароматный пряный напиток, который согреет вас прохладным вечером. Очень люблю читать книгу про Шерлока Холмса с кружкой этого вкусного грога!

Вишня Чай черный Вода Бадьян Корица Ром Сахар

Горячий коктейль "Шоколадная роскошЬ"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

когда за окнами моросит дождь... когда Вы вернулись с улицы.. промокшие и озябшие... когда просто плохое настроение... когда хочется тепла.. уюта... и умиротворения... побалуйте себя и любимого человека этим быстрым .. горячим... шоколадным... слегка дурманящим... согревающим коктейлем... и мир вокруг вновь обретет краски, когда Вы окунетесь в чарующие вкусы и ароматы шоколада.. рома... апельсина...

Шоколад темный Молоко Сок апельсиновый Ванилин Мед Ром Перец чили Сахар Соль Вода

Вишневый дайкири  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Сегодня я предлагаю вам попробовать вишневый дайкири - вкусный и очень холодный.

Вишня Ром Лайм Сироп фруктовый Лед Мята
Ром. Ром представляет собой крепкий алкогольный напиток, являющийся результатом сбраживания и перегонки тростникового сиропа либо патоки, то есть побочных продуктов, образующихся в ходе производства сахарного тростника.

Впервые ром в его современном обличье был изготовлен на Карибах, а произошло это в семнадцатом столетии, причем совершенно случайно: работавшие на плантациях рабы неожиданно заметили, что патока постепенно сбраживается в алкоголь. А перегонка помогла им не только удалить из необычного напитка все примеси, но и сделать его более концентрированным. Правда, некоторые исторические факты свидетельствуют о том, что ром был впервые произведен на Барбадосе – располагающемся в восточной части живописного Карибского моря вест-индском государстве.

Некоторое время спустя ром попробовали и в Америке – именно там впоследствии и стали открываться огромные фабрики, занимающиеся его производством. А самым лучшим ромом на протяжении всего восемнадцатого века считался напиток, который производился в Новой Англии – произведенный в Род-Айленде ром достаточно долго использовался для расчетов наряду с золотом. Ни для кого не секрет, что ром всегда считался и традиционным напитком пиратов, которые не умели хранить питьевую воду и поэтому делали на кораблях запасы из различных алкогольных напитков, в числе коих значился и ром. А еще пираты нередко вели торговлю ромом.

Современная классификация выделяет следующие виды рома: светлый, янтарный, темный и ароматизированный ром, а также ром премиум класса и ромовый эликсир.

Как это ни удивительно, но ром можно приготовить и в домашних условиях – чаще всего для его изготовления используется самогон. Можно приготовить ром и из иного сочетания продуктов: сахара (обыкновенного и жженого), водки, а также ананасовой, ванильной и ромовой эссенции. Воду с сахаром следует нагреть до полного растворения последнего, а затем в нее добавляют и жженый сахар. В отдельной посуде смешивают с водкой вышеуказанные эссенции, после чего соединяют данную смесь с остывшим сиропом и все хорошенько перемешивают. Далее напиток разливают по чистым стеклянным бутылкам и, настояв его на протяжении месяца, процеживают.

Достаточно часто добавляется ром и в самые разнообразные блюда, особенно в выпечку. Иногда его добавляют даже в заварной крем либо в мороженое. А в Европе с добавлением рома нередко консервируют фрукты – для этого свежесобранные плоды пересыпают сахаром и сразу же заливают ромом. Такие фрукты не только очень полезны и невероятно вкусны, но и наделены способностью надежно защищать организм человека от простудных заболеваний!
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1028 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки