Ром

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Хлеб "Ромашка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Недавно вспомнила хлеб, который очень любила в детстве! Захотелось его испечь... А рецепта на нашем сайте не нашла... что меня очень сильно удивило! Поискала на просторах интернета, и вот результат... Очень вкусный, сладковатый мягкий хлебушек. Его можно отламывать - будут булочки, можно и резать! Мой муж в восторге, сказал, что хочет всегда есть такой хлебушек на завтрак с маслом и сыром ))) Простой, но вкусный и красивый пшеничный хлеб советских времен.

Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Дрожжи Сахар Соль

Консервированные кексы в ромовом сиропе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Еще один вариант консервирования выпечки в банке с ромовой заливкой. Вкусные мини-кексы в баночке будут весьма оригинальным сюрпризом или подарком к празднику. Удивите своих близких и друзей. За идею с рецептом спасибо Надежде.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар тростниковый Яйцо куриное Ванилин Соль Бадьян Вода Корица Ром Сахар Лимон

Салат "Романтичный"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Салат родом из 80-х. Не смотря на свою кажущуюся древность, он до сих пор актуален в нашей семье. Почему-то раньше всегда его готовили на 8 марта. Сейчас праздников в нашей жизни прибавилось, и, мне кажется, он будет неплох к ужину на двоих.

Курица Морковь Яблоко Яйцо куриное Горошек зеленый Майонез Соль Перец черный Чеснок

Ромовые бабы с тонкой талией  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

"А пекут ромовые бабы в Италии исключительно смуглые красивые мужчины с поющим голосом и сильным южным акцентом. Да-да, они-то знают, как нужно баловать женщин! Готовые бабы окунают в банки со сладким ромовым сиропом, где они и хранятся до тех пор, пока их не купит какая-нибудь очаровательная синьорина. А смуглый красавец обязательно даст ей одну ромовую бабу впридачу. "Grazie!" - ответит она и съест ее тут же, облизывая пальчики, испачканные сладким сиропом." Когда я прочитала это в блоге ingwervanille, все... я пропала. Эти слова преследовали меня до тех пор, пока я не приготовила эту нежнейшую выпечку и... знаете, что я сделала после того, как попробовала первую ромовую бабу? Да... облизала пальчики, испачканные сладким сиропом)))

Мука пшеничная Соль Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Изюм Молоко Дрожжи Цедра апельсина Ваниль Вода Ром

Ромовое пирожное-рулет без выпечки  

Категория: Десерты Пирожные

Очень вкусное пирожное, не требующие выпечки и смотрится очень красиво на столе.

Печенье Ванильный сахар Сахар коричневый Какао-порошок Вода Молоко сгущенное Сыр мягкий Ром

Салат "Дурдом Ромашка"  

Категория: Салаты Салаты из мяса

Намедни в отзывах меня отправили к психиатру. Считайте, что рецепт от него...

Колбаса Свекла Окорок Листья салата Яйцо куриное Морковь Майонез Маслины Перец красный жгучий Оливки зеленые

Сдобная ромовая баба  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Бабка из дрожжевого теста с изюмом и курагой, пропитана сиропом и полита помадкой. Рецепт взят из книги 1991 года "Домашнее приготовление тортов, пирожных, пряников... "

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Молоко Сок яблочный Коньяк Какао-порошок Изюм

Ромовые бабы  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Сочные, нежные, настоящие ромовые бабы! Рецепт сиропа и помадки ищите в самом описании приготовления.

Яйцо куриное Маргарин Масло растительное Сахар Мука пшеничная Соль Ром Молоко Дрожжи

Цитрусовая ромовая баба  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ромовые бабы — воспоминания детства! Влажные, нежные, ароматные, их можно было кушать губами! Предлагаю вам угостится моим вариантом «бабы»! Пышная, воздушная, с насыщенным ароматом апельсина и рома!

Молоко Сахар Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Ванильный сахар Изюм Цедра апельсина Смесь порошковая Сок апельсиновый Сахарная пудра

Ромовая баба почти по ГОСТу  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Долго я раздумывала публиковать этот рецепт приготовления ромовых баб или нет. Причин для сомнений было несколько. Во-первых, подобный рецепт был опубликован в 2010 году на сайте поварёнком Tanyta165, но ингредиенты и способ приготовления всё же отличаются. Во-вторых, рецепт хоть и пересчитан на нормы ГОСТа, но тем не менее, расхождения есть. В общем судить вам, поварята! И так, Ромовая Баба! Самая любимая часть этой булочки для меня в детстве была помадка! Она же-визитная карточка ромовой бабы. Всегда мечтала научиться готовить именно помадку и есть её ложками )) Для этой цели я приобрела термометр шеф-повара и училась приготовлению ромовой бабы у автора кулинарного блога о домашней выпечке Ирины Хлебниковой (neravu)

Мука пшеничная Вода Дрожжи Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Ванильный сахар Изюм Коньяк Сок лимонный
Ром. Ром представляет собой крепкий алкогольный напиток, являющийся результатом сбраживания и перегонки тростникового сиропа либо патоки, то есть побочных продуктов, образующихся в ходе производства сахарного тростника.

Впервые ром в его современном обличье был изготовлен на Карибах, а произошло это в семнадцатом столетии, причем совершенно случайно: работавшие на плантациях рабы неожиданно заметили, что патока постепенно сбраживается в алкоголь. А перегонка помогла им не только удалить из необычного напитка все примеси, но и сделать его более концентрированным. Правда, некоторые исторические факты свидетельствуют о том, что ром был впервые произведен на Барбадосе – располагающемся в восточной части живописного Карибского моря вест-индском государстве.

Некоторое время спустя ром попробовали и в Америке – именно там впоследствии и стали открываться огромные фабрики, занимающиеся его производством. А самым лучшим ромом на протяжении всего восемнадцатого века считался напиток, который производился в Новой Англии – произведенный в Род-Айленде ром достаточно долго использовался для расчетов наряду с золотом. Ни для кого не секрет, что ром всегда считался и традиционным напитком пиратов, которые не умели хранить питьевую воду и поэтому делали на кораблях запасы из различных алкогольных напитков, в числе коих значился и ром. А еще пираты нередко вели торговлю ромом.

Современная классификация выделяет следующие виды рома: светлый, янтарный, темный и ароматизированный ром, а также ром премиум класса и ромовый эликсир.

Как это ни удивительно, но ром можно приготовить и в домашних условиях – чаще всего для его изготовления используется самогон. Можно приготовить ром и из иного сочетания продуктов: сахара (обыкновенного и жженого), водки, а также ананасовой, ванильной и ромовой эссенции. Воду с сахаром следует нагреть до полного растворения последнего, а затем в нее добавляют и жженый сахар. В отдельной посуде смешивают с водкой вышеуказанные эссенции, после чего соединяют данную смесь с остывшим сиропом и все хорошенько перемешивают. Далее напиток разливают по чистым стеклянным бутылкам и, настояв его на протяжении месяца, процеживают.

Достаточно часто добавляется ром и в самые разнообразные блюда, особенно в выпечку. Иногда его добавляют даже в заварной крем либо в мороженое. А в Европе с добавлением рома нередко консервируют фрукты – для этого свежесобранные плоды пересыпают сахаром и сразу же заливают ромом. Такие фрукты не только очень полезны и невероятно вкусны, но и наделены способностью надежно защищать организм человека от простудных заболеваний!

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 910 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки