Компот

Всего рецептов: 104
Сортировать по:   

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Вариантов приготовления лимончелло в домашних условиях существует великое множество. На нашем сайте их только три показано и каждый из них хорош по-своему. Но мне хотелось в одном рецепте объединить несколько важных для меня моментов: в качестве алкоголя использовать только водку, а не спирт (где его взять-то?), исключить длительное настаивание, которое растягивается на недели, чтобы было не очень крепко, но в то же время и не компот и не заморачиваться с покупкой лимонов определенных сортов. Путем проб и ошибок вывела своей рецепт, который полностью удовлетворяет меня как по вкусу, так и по материальным и физическим затратам. Разумеется, я не претендую, что это и есть «тот самый лимончелло», поэтому и дала название «а-ля» и обозвала не ликером, а настойкой, но зато могу обещать, что это просто и вкусно.

Водка Сахар Вода Лимон

Компот по-венгерски "Детский"  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

Этот компот тоже из детсада, в продолжение моей "детской" лапши... Такой вкуснющий... ну просто не могу описать...

Черешня Сахар Сливки Вода

Молочные реки, кисельные берега  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Я этот двухцветный кисель помню еще с детства. Мы его часто поедали (причем тарелками) у маминой подруги. Она его так вкусно делала. Вот сегодня решила приготовить такой своей детворе.

Молоко Сахар Ванильный сахар Компот Крахмал

Компот из сухофруктов по ГОСТу

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

Наверное, многие помнят мою Звездную неделю, где я показывала рецепты по ГОСТу. Я вообще люблю старые и проверенные советские рецепты. Недавно захотелось мне компота, да такого, чтобы было много полезного в нём. Нашла рецепт компота из сухофруктов из советского детства. Именно ТОТ вкус!

Вода Сахар Яблоко Курага Чернослив Изюм

Наливка "Пьяная вишня" без настаивания  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Наше семейство непьющее, но захотелось чего-то на Новый год, узнала рецепт лимончелло, сделала и поняла, лимонные настойки - это не моё. Начала экспериментировать и сначала сделала настойку на апельсине (вкус показался приятнее), а потом решила испробовать замороженную вишню: собирается её много и морозится на зиму для компотов. Посмотрела на сайте, есть тут рецептик с вишнями, но я делала по-другому.

Вишня Сахар Вода Водка

Яблочно-апельсиновый компот  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

После праздников в холодильнике скопилось не один кг апельсинов, на которые смотреть уже никто не может. Что делать?Приготовить сок?За окном такая морозная погода, что захотелось чего-то теплого и ароматного. Так и появился этот компотик с яблочно-цитрусовым вкусом.

Вода Яблоко Апельсин Сахар

Ликёр из красной смородины  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Красная смородина порадовала в этом году нас своим урожаем. И вот уже закатаны компоты, сварены варенья, джемы, заморожена ягода, а кусты просто сгибаются под ярко-красными прозрачными, сияющими на солнце кисло-сладкими ягодами... Предлагаю вам рецепт домашнего ликёра, который готовится всего ничего - недельку.

Смородина красная Лист смородиновый Водка Сахар Вода

Домашний лимонад "Дюшес"  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Лимонад

Впервые напиток появился во Франции в 17 в. во времена правления Людовика I. При дворе его готовили из некрепкой лимонной настойки и лимонного сока. По легенде появление напитка связано практически со смертельной ошибкой придворного виночерпия. Он по неосторожности вместо вина зачерпнул в бокал монарха лимонный сок, чтобы как-то исправить сей опрометчивый поступок, он добавил в бокал воды и сахара. Король по достоинству оценил напиток и приказал его готовить в жаркие дни.

Вода газированная Сахар Лимон Груша

Компот тыквенный

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

Это вкусный напиток... Любимый компот моего супруга. А ведь тыкву он больше ни в каком виде не уважает.. если не обману его, конечно. Попробуйте! варится непринужденно и легко. Главное - опять позволить ему настояться.

Тыква Сахар Гвоздика Сок лимонный Вода

Очень витаминный напиток  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

Скоро пойдут овощи с грядок да фрукты с деревьев. В ожидании витаминов пьeм вкуснейший компот из сушeных яблок с цитрусовым ароматом.

Яблоко Апельсин Сахар Вода
Компот. Компот – один из самых полезных напитков. К сожалению, на несколько десятилетий он утратил статус популярного напитка – из-за засилия рекламы колы и других сахаросодержащих «врагов» организма. Однако сегодня компот уверенно наверстывает упущенное.

Компот особенно востребован в летнее время, ведь он прекрасно избавляет от жажды и витаминизирует. Готовить компот можно как из свежих фруктов и ягод, так и из сухофруктов. Чуть менее распространены компоты из овощей.

Вначале из фруктов варят сироп с добавлением сахара (на литр воды берут примерно 150 г сахара). Это касается таких фруктов и ягод, как груши, яблоки, персики, вишня и т.д. Более мягкие фрукты и ягоды (бананы, дыня, малина, цитрусовые) не варят, а посто выкладывают в горячий сладкий сироп, убирают с плиты и охлаждают.

В процессе варки в компот добавляют раствор лимонной кислоты, а также пряности – корицу, ваниль, цедру, гвоздику и т.д. Правда, с ними важно не перестараться, чтобы не заглушить натуральный вкус фруктов. В компоте можно использовать лимонные и апельсиновые корки, которые затем удаляют из напитка.

Компот подают в охлажденном виде. К нему подходят все виды десертов.

Компот нужно хранить в холодильнике. Срок хранения – не более нескольких дней. Всегда лучше сварить свежий напиток, чем рисковать своим здоровьем. При хранении не пейте из общей емкости – всегда наливайте компот в стакан. Как только компот изменит запах и (или) станет мутным, сразу избавьтесь от него.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки