Страница пользователя

БигМама

Рейтинг: +6498
Последний визит: 26 декабря 2023 года

Дневник пользователя БигМама

БигМама БигМама   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов до 4 уровня нужно еще 1502 баллов
Отзывы:  +11   0   Добавить отзыв автору


мультиварка

Купила мультиварку. Сама от себя не ожидала, что так буду довольна приобретением. Конечно не могу сказать, что она освобождает от готовки, но...!!! Времени трачу намного меньше и, что самое главное...новизна во времяпреровождении у плиты радует, так как я провожу на кухне больше половины суток в сутках. )) Ещё один существенный плюс для меня это- чистота рабочего места во время работы с продуктами, что обеспечивает глубокая чаша мульти. Читать далее

Опубликовала БигМама
24 апреля 2013, 10:05
  • 489
  • 13
  • +22

И снова я

Итак, можно подвести итоги. Готовлю я с прежней активностью. Постоянно пробую что-то новое. Часто получается достойно! Но... совершенно нет времени, чтобы помещать рецепты и фотки сюда. Так что возвращения не вышло. Может как-нибудь позже. И накоплю больше интересной информации и опыта.
Кстати, об опыте. Поработала два дня в Максим баре. Под шефством Андрея Коробяка и Уильяма Ламберти. Мне безумно понравилась их кухня и руки. Читать далее

Опубликовала БигМама
16 ноября 2012, 14:08
  • 215
  • 0
  • +8

я вернулась!

Итак, я вернулась! Меня не было на сайте года два, пожалуй. За эти два года я успела из любителя переквалифицироваться в профессионала...почти. Почему "почти"?! Потому, что получив диплом повара, я проработала на производстве всего дней 10, что бесконечно мало для практики в таком прекрасном деле как готовка. Но за эти 10 дней я успела получить бесценный опыт, успела познакомиться и пообщаться с прекрасными людьми и профессионалами своей отрасли, единомышленниками. Читать далее

Опубликовала БигМама
17 марта 2012, 18:54
  • 985
  • 4
  • +20

гречневые блины "от Маруси"

Сегодня на завтрак я решила порадовать своих любимых гречневыми блинами. Получилось очень вкусно. Спеша, поделиться с миром этим рецептом, я обнаружила, что сегодня был выставлен рецепт гречневых оладий. Подумала и решила не "флудить". Но не хочется забыть пропорции, поэтому запишу-ка я их в свой дневник. Итак:
мука гречневая-1.5 стак.
мука пшеничная-1.5 стак.
яйца-4 шт.
сахар-3 ст. л.
соль-1 ч.л.
кефир-3.5 стак.
дрожжи-1 пак.
Читать далее

Опубликовала БигМама
8 апреля 2010, 11:41
  • 753
  • 0
  • +5

компот из мандаринов

Я продолжу свои шокирующие публику рассказы! А ещё, был случай, я варила компот из мандарин. Получилась такая аппетитная, не вредная, домашняя фанта. Читать далее

Опубликовала БигМама
15 марта 2010, 21:31
  • 1086
  • 1
  • +8

компот из огрызков

Начну с того, что, пожалуй самый экономный человек на земле, не считая моей мамы, это я! Благодаря этому качеству на свет появился способ приготовления данного компота.
Дело в том, что мои дети очень любят яблоки, но кушают их по-детски небрежно. Мне конечно жаль выкидывать добро и я бережно собираю недоеденные яблочки. Читать далее

Опубликовала БигМама
15 марта 2010, 14:55
  • 2962
  • 32
  • +11

Обо мне

Дорогие мои кулинарные критики, хочу кое-что рассказать о себе на этом сайте. Я не пытаюсь вас удивить своими изысками, не хочу обескуражить красотой оформления, я просто готовлю! Прежде всего потому, что мне это безумно нравится, для души, для моей любимой семьи. Если кому-то понравится что-то из моих рецептов, поможет, натолкнет на собственную импровизацию, то я буду очень рада. За теплые слова и отзывы сердечное спасибо! А вот негатив, прошу оставить для любителей склок. Просто проигнорируйте меня. Читать далее

Опубликовала БигМама
13 марта 2010, 12:39
  • 1572
  • 23
  • +25
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки