Соотношение массы и объема продуктов.
Вот наткнулась, давольно полезная штуковина!
заливаю себе на заметку..ну и Вам, думаю пригодится!
Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом - 200 г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.
Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Читать далее





