Жареная корюшка по-питерски
Корюшка – промысловая рыба в Питере. Блюдо из этой рыбы - фирменное петербургское угощение.
Ингредиенты:
Корюшка 500 гр.
Мука 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Майонез 70 гр.
Соль 0,5 ч. л.
Масло растительное 3-4 ст. л.
Укроп 3 вет.
Шаг 1
Возьмите свежую корюшку, помойте ее.
Шаг 2
Потянув за голову, удалите внутренности.
Шаг 3
Иногда в корюшке попадается икра. Ее, конечно, оставляем в рыбке.
Шаг 4
Готовим кляр – соединяем муку, майонез и куриное яйцо.
Читать далее
Опубликовала
olga_nikonovaa
