|
|
Остап Бульба
|
Уровень:  |
|
 |
Температура духовки: переводим градусы Фаренгейта в Цельсия
KLARINIA 02.02.13 КУЛИНАРИЯ
Вам может пригодиться эта таблица, если вы готовите по зарубежным рецептам, где обычно указывают температуру духовки в градусах по Фаренгейту.
Фаренгейт: Цельсий:
250 120
280 140
300 150
325 160
350 180
375 190
400 205
425 220
450 230
475 250
Читать далее
Опубликовал
Остап Бульба
с миру по нитке
...Рис варится очень долго. Это не 40 минут, как написано на пачке, это целый час. Я люблю варить на очень медленном огне, чтобы был рассыпчатый, но даже коричневый рис другого сорта так долго не готовился. Нашла способ: варю его в пароварке, засыпав в термопакет с кусочками курицы и добавив воды. Рис варится ровно 40 минут на максимальной температуре, разбухает совсем немного, но очень вкусный.
Читать далее
Опубликовал
Остап Бульба
(с миру по нитке)
...Манку я замачиваю на 15 минут, если делаю с молоком, на 30 минут если с кефиром. Ещё читала, что можно делать со сметаной - на 1 час.
...Я положила внутрь распаренный изюм.
...Я иногда укладываю на противень консервированные ягоды (вишня, клубника) или фрукты (ананасы или персики), а потом заливаю тестом. Если сухо получилось - пропитываю сиропом (вода, сахар, лимон) - так турки делают обычно.
...А никто не пробовал манку обжарить до золотистого цвета?
Читать далее
Опубликовал
Остап Бульба
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты
