|
|
|
ra4iha
|
Уровень:  |
|
 |
200гр.масла или маргарина растереть с 200гр.сахара.Добавить 300гр.сметаны.Размешать.Добавить ванильного сахару-2ч.л.+разрыхлителя 2ч.л.Затем муки-600гр.Замесить тесто.Положить его в хол-к на Читать далее
Опубликовала
ra4iha
У нас сегодня на десерт профитроли с мороженым
Что такое профитроли?
Профитроли - это то же самое, что и эклеры, делаются из заварного теста, но они маленькие и кругленькие. Профитроли могут быть с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой.
Для начала сделаем порцию заварного теста.
Я делаю тесто так...
На 1 стакан муки уходит примерно 4 отборных яйца, 1/2 стакана воды, 90 гр сливочного масла (можно и маргарин), и совсем немного соли (что-то около 1/4 ложки)
Читать далее
Опубликовала
ra4iha
Тесто:
* Сгущённое молоко 1 б.
* Майонез 250 г
* Яйцо 6 шт.
* Сахар 1 ст.
* Мука 2 ст.
* Сода 0,5 ч.л. + уксус
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить сгущённое молоко, майонез, муку, гашенную соду. Выпекать коржи толщиной 3-4 см по 25 минут при t=180*С. Затем их разрезать вдоль, промазывать пока не остыли кремом. Когда крем впитается в коржи, собрать торт, между слоями просыпать грецкими орехами. Украсить на любой вкус.
Крем:
* Сметана 600 г
* Сахар 1 ст.
Читать далее
Опубликовала
ra4iha
тесто:
молоко, ржаная мука, соль, немного растительного масла
замесить тесто, раскатать колбаску, дать немного постоять, и разрезать на маленькие кусочки. потом каждый комочек раскатать на овальную лепешку, выложить начинку (картофельное пюре), попытаться распределить по всей длине и прищепнуть немного края( в форме лодочки). Далее смешать сметану, 2 яйца, соль, можно добавить сыр, этой смесью смазать калитки и начинку в том числе. Запекать при 180 гр.
Читать далее
Опубликовала
ra4iha
Мороженое получается офигительное, как в далеком советском детстве...
Леви-Ицхак Лайн
01.07.2007 | Просмотров: 1129
Версия для печати
Комментарии (2)
Состав:
250 мл 38% сливок
250 мл молока
5 ст. ложек ванильного сахара (или пакетик инстант пудинг ваниль)
Приготовление:
Все взбить в следующем порядке: сливки, добавить сахар, добавить молока, снова взбить. Разлить по формам. Заморозить. Мороженое получается офигительное, как в далеком советском детстве...
Читать далее
Опубликовала
ra4iha
Рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты
2 яйца, 5 ст.л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао, 100 мл свежих сливок, 1 пакетик ванилина, 1 ст.л. изюма
Способ приготовления
Изюм всыпать в кружку, залить кипятком и через минуту откинуть его на сито, чтобы с него стекла вода.
Яйца разбить, отделить желток от белка. Из желтков сделать гоголь-моголь, добавить в него четыре ложки сахарной пудры и две ложки какао. Гоголь-моголь должен быть хорошо растерт, без комочков какао.
Читать далее
Опубликовала
ra4iha
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты
