Страница пользователя

Sandy3

Рейтинг: +2130
Последний визит: 23 мая 2019 года

Дневник пользователя Sandy3

Sandy3 Sandy3   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов до 3 уровня нужно еще 870 баллов
Отзывы:  +44   0   Добавить отзыв автору


Знакомство с вафельной бумагой

герои в масках
нижний ярус: морковный торт с карамельной прослойкой+заварной крем из белого шоколада+взбитые сливки
верхний ярус: красный бархат, прослойка -чернослив и взбитые сливки
покрытие: крем-чиз на масле, фигурки из мастики.
торт "выигрыш" (мужчина проиграл в большой теннис)
бисквит: трюфель https://www.povarenok.ru/recipes/show/83201/
прослойка-взбитые сливки с какао
покрытие-заварной крем из шоколада, мастичные ракетки и шоколадки
Торт "ранунклюс" Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 19 октября 2017, 17:10
  • 561
  • 18
  • +16

Учусь на ошибках

... или коварный медовик)
В последнее время пробую новые рецепты бисквитов, торты для себя уже не собираю.
По этому допустила суровую ошибку-не пропитала медовый корж ( ( https://www.povarenok.ru/recipes/show/41756/
Торт должны были съесть только через день, я знала по отзывам, что впитывает он всё быстро и боялась получить "тяпню", но он остался сухим, к сожалению. Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 30 сентября 2017, 20:29
  • 433
  • 31
  • +21

Минимальный арсенал

Пока отдыхали у родителей, решила подвести итоги и поделиться списком инвентаря, который стоит купить на первых порах. Понятно, что скалка, духовка и ёмкости для замеса теста есть у всех, кто печет, по этому таким вещам внимания не уделяю.
весы - они пригодятся не только для взвешивания готовых тортов, но и для замеса теста-не придётся пачкать стаканы маслом, например. Муку, масло, сахар, например, я так и отмеряю. Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 21 сентября 2017, 13:48
  • 420
  • 18
  • +31

Двадцать первый шаг

Поздравляю всех с днём семьи, любви и верности!
Праздник очень хороший, но почему то мы больше отмечает день святого Валентина. Даже дизайн тортика было трудно придумать-в интернете куча примеров для 14 февраля, но семейных тортов 1-2 буквально.
Воспользовалась, наконец то поворотным столиком (действительно очень удобно). Ну и поняла, что не нужно выравнивать торт за 1 приём, нужно поставить в холодильник и ещё раз аккуратно пройтись шпателем Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 8 июля 2017, 9:20
  • 1715
  • 25
  • +16

Двадцатый шаг

Получила заказ для мальчика, 9 лет.
Сначала меня попросили сделать маааленький торт на 4 человека и мяч на травке,
чтоб не мучилась. Но я объяснила, что маленький торт сложнее будет сделать, а вот фигурок лучше сделать по-больше, чтоб был навык))) в результате нашли образец и договорились на кг.
Предупредила честно, что бутсы лепить боюсь и могу сделать очень криво, но заказчик сказал делать смело - именинник будет доволен)))
И вот оно "ожидание и реальность" Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 30 июня 2017, 18:33
  • 411
  • 19
  • +20

Девятнадцатый шаг

Проверила недавно рецепт вариацию моркового торта в муссовом виде,
понравился, но нужно немного доработать бисквит,
кому будет нужно-скину.
Оформить не успела. В жару муссовые торты - то, что нужно, несмотря на сытность,
съели с удовольствием по кусочку с гостями
Второй тортик на день рождения мужу (трюфель+выравнивание крем-чизом,
украшение: мастика и листики из масляного крема).
Рецепт тоже из другой социальной сети, к сожалению, такого здесь тоже не нашла. Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 26 июня 2017, 21:32
  • 423
  • 28
  • +18

Восемнадцатый шаг

Первый торт для сестры подруги, она просила как можно проще. Внутри всё тот же красный бархат, шоколадный крем и сверху крем-чиз https://www.povarenok.ru/recipes/show/104802/
Второй для их замечательной мамы-которая вырастила 7 деток и сейчас просто профессионально нянчит внуков. Внутри морковный торт, крем чиз и компоте из персиков и апельсина. И да! Рецепт бисквита я немного изменила (вместо корицы добавила смесь из мяты, кориандра, апельсиновой цедры и гвоздики). Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 17 июня 2017, 6:58
  • 663
  • 22
  • +11

Семнадцатый шаг

Вот и исполнился годик сыну. День в день отметить не смогли-поболели. Выравнивание всё не даётся, конечно, но тортом я довольна! Любимые герои мультфильмов малышарики даже похожи на себя
получился чуть больше кг, внутри красный бархат, правда, с розовым красителем https://www.povarenok.ru/recipes/show/104802/
извиняюсь за разрез-муж поел))))) Читать далее

Опубликовала Sandy3
в рубрике учусь украшать торты 3 июня 2017, 16:54
  • 342
  • 29
  • +21

Шестнадцатый шаг

Здесь 2 тортика:
1) готовила друзьям, хотела отправить в поезд, но ни украсить, ни передать так и не успела. Возможно, к лучшему даже (он не такой вкусный получился, как хотелось бы).
Внутри бисквит "молочная девочка"https://www.povarenok.ru/recipes/show/55539/, я бы сказала универсальный бисквит, который понравится всем сладкоежкам, а ещё его обязательно нужно пропитывать и добавлять какой-нибудь чернослив в начинку, иначе вкус простоватый (сладко-молочный). Читать далее

Опубликовала Sandy3
14 мая 2017, 10:32
  • 353
  • 23
  • +23

Пятнадцатый шаг

Проверила новый рецепт "полёт шмеля".
Очень вкусный охлаждённым, ооочень сытный тортик с ненавязчивым сливочным вкусом. Но пляцок как медовый торт все же вкснее https://www.povarenok.ru/recipes/show/132302/
Украсила, конечно, очень просто-всё как было написано в рецепте. Меренги упрямо не хотят получаться, но я нашла ещё один совет-добавлять крахмал в сахарную пудру или использовать айсинг
Читать далее

Опубликовала Sandy3
5 мая 2017, 19:24
  • 379
  • 28
  • +19

Четырнадцатый шаг

Сегодня закончила огромный торт в виде оргАна, внутри морковный бисквит, рецепт которого я, наконец то, оформила https://www.povarenok.ru/recipes/show/140595/ Надеюсь, имениннику понравится-завтра будем дарить!
Читать далее

Опубликовала Sandy3
28 апреля 2017, 23:15
  • 345
  • 26
  • +15

Тринадцатый шаг

Не даётся мне мастика, но я позитивно настроена, и знаю, что однажды научусь) Спросила вчера мужа нравится ли ему кукла, он сначала спросил съедобная ли она и, получив ответ "да", ответил:"тогда да, нравится!" Сегодня пришла племяшка и тоже поинтересовалась можно ли съесть куклу, я так поняла, что торт был не так интересен))) Все взрослые начали клянчить кусочек от волос, корону... в общем, мы посмеялись сегодня от души)) Делиться племяшка ни с кем не хотела Читать далее

Опубликовала Sandy3
16 апреля 2017, 18:18
  • 334
  • 33
  • +23

Двенадцатый шаг

Получила заказ мини-тортика на фотосессию, верх украшен сливками без сахара, выравнивание - детский творожок с бананом (это самое сладкое и допустимое из всего, что я нашла). Бисквит морковный. Мне кажется, розочки нужно делать крупными-так красивее, на фото видно-не до конца украшенный торт-репетиционный, он мне даже больше нравится. Читать далее

Опубликовала Sandy3
13 апреля 2017, 15:03
  • 433
  • 29
  • +12

Одиннадцатый шаг

Испытывала рецепт шоколадного торта в одной из социальных сетей, интересно, мне одной сложно выравнивать коржи взбитыми сливками? Мне кажется, выглядит аппетитно, но коржи на вкус простоватые-рецепт из разряда "приготовить и забыть"
Читать далее

Опубликовала Sandy3
30 марта 2017, 20:06
  • 374
  • 38
  • +18

Десятый шаг

У меня 2 новости: хорошая -пришли насадки и плохая-не хочу больше есть тортики
Подала объявление, честно объяснив, что учусь украшать, по этому сделаю практически за себестоимость...
Клиентов нет
Сегодня у нас птичье молоко, которое решили заморозить до прихода друзей. Попробовала 2 насадки, не очень получилась серединка, даже обычная безешка лучше бы смотрелась, зато безешка получились! Троекратное ура!
Читать далее

Опубликовала Sandy3
22 марта 2017, 20:48
  • 476
  • 36
  • +19
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки