Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах

Как разделить тесто на равные части?

Как правильно и быстро разделить густое тесто на небольшие части, например, для приготовления пирожков, пряников?

Рейтинг: 0

Катя Адаменко
2 октября 2017 года
165
4 ответа

Ответы:

Stafford

2 октября 2017 года #

это решение

У меня 2 способа; первый - это как описали выше (пополам, ещё пополам и так далее); второй - кусок теста с краю зажимаю в кулак (предварительно смазав руки маслом) и сверху кулака выдавливается шарик теста. Шарики получаются практически одинаковые, где-то по 55-60 г, как раз на булочку.
Ну, а на пряники я либо раскатываю колбаску из теста и потом нарезаю на кружочки (здесь уже на глазок видно размеры) и из них уже формирую пряники, либо вырезаю формочками.

nerolis

2 октября 2017 года #

Я делю кусок теста пополам, затем эти два куска тоже пополам, затем уже четыре куска пополам и т. д. до достижения нужного размера.

kritikessa

2 октября 2017 года #

Я взвешиваю на весах. Иначе у меня все пироги будут разнокалиберные, потому что я с глазомером не очень дружу. Скажу более, я даже на котлеты-тефтели фарш отвешиваю и только потом формую и панирую.

sibir77 2 октября 2017 года

Света..... да у тебя масса свободного времени )))))))))))

kritikessa (автор ответа) 2 октября 2017 года

Ну... Как тебе сказать... )))))))) Всё-таки в жизни домохозяйки есть и свои плюсы )))))))))))))

Kuss

3 октября 2017 года #

Для пирожков я просто отщипываю тесто, сколько помещается в ладонь, растягиваю руками и на ладони же и формирую пирожок. Конечно, не с математической точностью, но быстро и примерно одинаково.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044