Можно ли делать заготовки на зиму используя замороженный перец?
Ответы:
Мисуня
(автор ответа)
24 сентября 2016 года
Вы же проварите. И уксус наверняка в состав блюда входит.
Vasilisa Mudraya
(автор вопроса)
25 сентября 2016 года
В сетке было 20 кг=) мы целое отделение в морозильнике забили целыми перчиками для фаршировки, и остальное нарезали и заморозили в пакетах, это очень много вышло для нас. Поэтому желательно пустить в заготовки.
Vasilisa Mudraya
(автор вопроса)
25 сентября 2016 года
Пустые, складывали паровозиком. Это нам до весны, зимой маленьких перчиков днем с огнем не сыщеш, вот и приходиться запасаться.
vaskathecat
(автор ответа)
25 сентября 2016 года
А как потом - размораживаете или мороженые фаршируете? Просто я с фаршем морожу.
Vasilisa Mudraya
(автор вопроса)
18 октября 2016 года
Добавляла в борщевую заправку, там по рецепту перец перекручивается на мясорубке, и конечно проваривается с уксусом. В мясорубку бросала не до конца размороженным. Поэтому надеюсь все будет хорошо) А для фаршировки консистенция перца после заморозки, (конечно чуть помягче, чем упругий свежий), меня устраивает, несколько лет замораживаем целиком.
kritikessa
(автор ответа)
18 октября 2016 года
Для фаршированный понятно. Интересно было, как именно после заморозки поведет он себя в консервации ))) Спасибо, что рассказали )))
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
Рейтинг за неделю |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
