Главная Вопрос-ответ Продукты питания Хранение

Можно ли заморозить готовую еду?

Добрый день!
Люди добрые, подскажите, пожалуйста! Я очень поздно возвращаюсь с работы. Муж приезжает раньше очень усталым и готовить у него просто нет сил. Конечно всякие полуфабрикаты (котлеты, фрикадельки, пельмени и т. д.) в морозилке есть. Но можно ли, допустим, уже вареный картофель и пареные котлеты заморозить, чтобы потом только разогреть?
Может, у кого-то была похожая ситуация?..
С Благодарностью, Светлана.

Рейтинг: +2

svetlak1203
26 июля 2017 года
180
6 ответов

svetlak1203 (автор вопроса) 23 августа 2017 года

Спасибо Вам большое!! Так то дня на три-четыре еда в холодильнике всегда есть. Но у меня график, и бывает, что по 7 - 9 дней приезжаю около 11 вечера. Еще раз спасибо, что прониклись моей проблемой ))))

Ответы:

Kuss

26 июля 2017 года #

это решение

В Вашей ситуации полезнее было бы использовать систему для вакуумирования. В выходной день можно наготовить разных блюд на всю неделю, разложить по разным емкостям и потом только разогревать. При таком методе сохраняться полезные вещества и вкус не пострадает. В Англии замораживают рагу из овощей и мяса, макароны с мясом, но это касается детского питания. В этом случае контейнер с едой достают из морозилки с утра, что бы в обед еда уже разморозилась естественным путем. Хорошо себя ведут после шоковой заморозки запеканки из картофельного пюре с мясом, или рыбой /типа пастушьего пирога/.

vaskathecat

31 июля 2017 года #

это решение

Вот ещё классный рецепт "курица в банке" https://www.povarenok.ru/recipes/show/77369
Без заморозки. Делала так, когда путешествовали на автомобиле на майских праздниках. 3 дня при температуре 18-26*С выдерживает прекрасно, но в герметичной банке, открыли только по приезду. Думаю, в холодильнике простоит неделю, а то и две. Я готовила баночки 0,7л и 1л.
В комментариях к рецепту есть ссылки на подобные блюда из скумбрии, например.

svetlak1203

31 июля 2017 года #

Спасибо ОГРОМНОЕ!!
Буду и этот вариант пробовать.

vaskathecat 31 июля 2017 года

Не за что!

ирпенчанка

2 августа 2017 года #

Поскольку у меня " заглючил" холодильник, морожу всё и вся!

вита110

22 августа 2017 года #

Мне с прошлого года пришлось морозить готовую еду: Сын уехал учиться далеко и приезжает домой раз в два месяца. Замораживала голубцы, перец фаршированный, котлеты. Складываю в пластиковый контейнер, немного заливаю подливой ( смотря что), закрываю крышкой. Сын разогревает в микроволновке или пропаривает в кастрюле. Предварительно выкладывает, чтоб немного оттаяло. Мне кажется, заморозить можно почти всю готовую еду, " на случай голода и войны"

Попробуйте, если муж будет доволен-цель достигнута!

)

svetlak1203

26 июля 2017 года #

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! Это важно для нас.

Kuss 26 июля 2017 года

На здоровье! Очень рада, если совет пригодиться!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044