Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов

" Пьяная" ягода.

Можно ли "пьяную" ягоду сварить в варенье? Делала брусничную настойку и теперь, есть 2 литра настойки и около кило "пьяной брусники". Рука не поднимается выбросить эту ягодку! Придумала сварить яблочно-брусничное варенье, но не уверена будет ли "стоять в пьяном виде"

. Как считаете?

Рейтинг: 0

Irina Laht
26 сентября 2016 года
95
3 ответа

Ответы:

Кир Рояль

26 сентября 2016 года #

это решение

Ирочка, стоять будет вечно! Я специально во многие джемы разный алкоголь добавляю в качестве консерванта. А при термической обработке излишний алкоголь испарится. Единственное, я бы не стала варить варенье 1 к 1, очень вкус интенсивный будет. Лучше 2 части яблок к части брусники, можно даже 3. Нееее, такую ягодку выбрасывать низзззя!

Kuss

27 сентября 2016 года #

это решение

Ириша! Кроме яблок добавьте еще самые твердые груши, еще вкуснее будет!

Irina Laht (автор вопроса) 27 сентября 2016 года

Спасибо Наташенька, хорошая мысль! Бум эксперементировать! (А почему ко мне на Вы?)

Kuss (автор ответа) 27 сентября 2016 года

Автоматически!

Irina Laht

26 сентября 2016 года #

Я это подозревала! Всё, решено, варю "пьяное" варенье! Спасибо, Ингуля!

kritikessa 27 сентября 2016 года

Вы нам про результат обязательно расскажите!

Кир Рояль 27 сентября 2016 года

Успехов, Ирочка! Очень интересно, как получится. Я в варенье или джем то ром, то коньяк, то кальвадрс, то амаретто, то куантро и проч добавляю. Стоит дивно! И вкус облагораживается.

Irina Laht (автор вопроса) 27 сентября 2016 года

Обещаю отчитаться!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044