Поиск по ингредиентам
Главная Статьи
  • 6 января 2010, 9:00
  • 112109

Отчистим без труда посуду из чугуна или дюрали

Отчистим без труда посуду из чугуна или дюрали
Наверняка у многих ещё есть старые, но очень нужные чугунные или дюралевые сковородки, казаны, хлебные формы и т.д. Предлагаю вашему вниманию очень эффективный способ очистки от чёрного нагара и копоти, без особых усилий и "рукоприкладства".
Нам понадобится каустическая сода - 2 упаковки по 700 г, жидкое стекло - 400 г и хозяйственное мыло - 1 шт.

В большой алюминиевый бак налить 10-15 литров воды, натереть туда хозяйственное мыло, влить жидкое стекло, всыпать соду и хорошо перемешать. Положить в этот бак посуду, которую вы хотите отчистить, довести до кипения, накрыть бак крышкой и кипятить на умеренном огне 2 часа. Вынимаем из бака уже белые, чистые сковородки, казаны и т.д. Хорошо ополаскиваем от мыла и соды - красота, чистота и порядок!

Этим замечательным способом я пользуюсь уже лет 8, чищу чугунный казанок, дюралевые сковородки и формы для хлеба. Конечно, вы скажете, что надо чистить металлической тёркой такую посуду после каждого приготовления, но как правило, нет времени на это - быстренько помыл и не до чистки, и нагар со временем накапливается, вот и приходится пользоваться таким лёгким способом чистки.

До чистки:


После чистки:

Комментарии

Страницы: 1 2
Нельзя использовать каустик при мытье алюминиевой посуды. Пойдет окислительная реакция c выделение водорода который может воспламениться на плите или взорваться при плохой вентиляции . А посуду придется потом долго восстанавливать или при долгой обработке просто выкинуть.
Сегодня муж очистил 4 сковороды 30-50 летней давности паяльной лампой
Хорошее средство, я так же им пользуюсь еще с советских времен, а чтобы потом ничего не пригорало я смазываю сковороду луковицей сырой и разрезанной пополам, очень хорошо помогает, попробуйте, Вам понравится.
А сода точно каустическая? На фото - кальцинированная. Да я не слышала я, чтобы каустическую соду 700 граммовыми пачками продавали.
работала в фирме по проф клинингу есть средство называется САНКЛИН наносишь распылителем и 10 минут ждешь и опля все сверкает ...кафель эмалированная посуда казаны сковородки ..даже пятна пригорелые на плите разбрызгал 10 минут и губкою просто стер у нас стоит 25 грн (украина) недавно была свекровь в гостях из россии в шоке была все пыталась у меня на кухне найти чистящее сыпучее средство чтоб че-то потереть)))а я ничего не тру уже несколько лет))) после переезда на другую квартиру даже унитаз страшный и то отмылся все тем же средством)))
33 года замужем и этим средством ( только без мыла), чищу свои давно родные казаны и Сов. сковороды и других хим. средств не признаю, хоть канцелярский клей стал не тот - всё равно отмывается хорошо. Правда наша молодёжь не имеет в запасе по 2 бачка ( кухонного и хозяйственного).А жаль, это ж экономия и средств и затрат на новые казаны.Теперешние казаны и сковороды , не чета старым.Спасибо что поделились таким способом, может кто и будет так отчищать свою посуду. Рекомендую ВСЕМ!!!
Девочки! А я для чистки эмалированной посуды, вилок, ложек и чугунной утятницы пользуюсь средством для чистки плит марки СЕЛЕНА. Собиру всю посуду и губкой наношу средство. Пока намазала последнюю (10-15 мин.) первая уже готова. Прохожу грубой стороной губки и споласкиваю. Все как только что из магазина.Но им нельзя чистить посуду из алюминия и протвини,алюминий чернеет, у протвиней портится защитный слой и они ржавеют.
Для меня это слишком сложно! мне легче чистящими средствами
В чугунной посуде действительно качество пищи улучшается с годами. Купила чугунную кастрюлю на днях - это написано в инструкции. А вот насчет других металлов - моя свекровь использует этот метод чистки, но только погружает посуду не полностью, а наружними частями. Результат: снаружи все блестит, а изнутри хоть и не блестит, но и не пригорает.[x]21:37 19.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Возьму на заметку!
скажите а запах от этого варева сильно противный?
Вы знаете, запах на кухне такой, словно бельё в тазу кипятится, но не очень-то противный я бы сказала!!!!
Удалено администратором
Девочки, есть отличное, недорогое средство - САНЭЛИТ - кислородный очиститель. Я им чищу все! Конечно может когда его налить на поверхность и размазать сразу эффекта не будет, ну а кто говорит об усилиях! Оставили на 10-15 минут, пошли телек посмотрели, пришли, немного потерли и вуаля -долгожданный эффект. Я этим средством и разводы клея на ванне убирала и засохшие крапинки жира на кафеле всеми так ненавидимые, но почти что не исстребляемые 6). Не знаю где и сколько стоит, я в Москве за 42 руб. 0,5 л. беру, очень экономичен, так как густой.
Гулечка, спасибо огромное за совет! Я столько средств перепробовала - Санита, Силит, Сиф, капли жира с кафеля убирать, но всё равно тереть надо, с плитой проще как-то, а вот с кафелем...приходится мыть почти каждый день, чтобы не застарели...надоело - ужас как..Теперь обязательно попробую!
Молодец Ленок! Полностью одобряю... Я тоже этим занимаюсь, только без мыла. Варю в этом адском месеве всё: сковородки, эмалированые кастрюли, столовые приборы. Всё блестит потом как только что купленое. Я человек не ленивый , но тереть каждую вилочку, и отдраивать один за другим чугунки, да ещё средством рублей за 250- мне лень и денег жалко, какое бы это средство нибыло суперским.
Спасибо, Натуль! Мне тоже так нравится!
А мы просто замачивали посуду в каустической соде, и всё отходило!!!!
Ой. а я как не замачивала, всё бестолку было! Только этот способ помог!
Спасибо,попробую!!
Пробуйте, спасибо!
Средство хорошее,Но сковородки потом сильно прилипают_жарить не возможно.
А Вы прокалите сухую соль в этих чистых сковородках и после этого не мойте водой, а протрите салфеткой, дабы убрать кристалики соли, после такой обработки жарить любо-дорого сковороды как новенькие и не прилипает ничего. И это надо сделать только на первое применение сковороды после чистки.
Спасибо, Олюшка! А я не прокаливаю, даже если и пристанет, то только в первый раз!
Может, Вы и правы. Я без всякого сожаления выливаю остатки масла со сковороды, практически ничего не жарю во фритюре, в моем доме нет микроволновки, а вот о нагаре на сковородках я как-то и не задумывалась...
Посмотрела-почитала, ушла, вернулась... Можете забросать меня камнями, но все-таки расскажу одну быль. Давным-давно, в молодости, я работала старшим бухгалтером общепита. Раз в месяц делала инвентаризации в столовой (на кухне), а столовых этих было несколько. Муж у меня уже тогда был, но деток еще Бог не дал, поэтому дома обычно готовились только парадно-выходные блюда для всевозможных вечеринок и борщ (это мой первый муж без борща жить не мог (упокой Господи его душу), ел и на первое, и на второе и вместо компота). Так вот, наши повара всегда меня старались чем-то накормить, т.к. знали, что с моим трудоголизмом (первая на работу, последняя с работы) и нелюбовью (тогда) к борщу, я перебиваюсь кофе и бутербродами (эх, молодость!!!) пока гости в дом не нагрянут. И вот парадокс советской системы!!! ничего вкуснее я не ела и до сих пор: жареная картошка - СУПЕР!!!, оладьи со сгущенкой - БЛЕСК!!!, рубленый шницель - ЗА УШИ НЕ ОТОРВАТЬ!!!. Я все пыталась разгадать секрет, пока в какой-то столовой повар сказала мне, что вкуснее, потому как мы сковородки не моем. После этого я действительно перестала дома мыть сковородки и противни. В смысле, сразу горячими водой промыла и никакой горчицы или, боже упаси, химии! И что вы думаете, таки да. Все стало намного вкуснее. Правда кухонная утварь видок имеет еще тот, но я ее стараюсь не показывать без нужды. Да, а сковородку для блинчиков даже водой не мою. Просто протираю бумажной салфеткой. Вот и все.
Очень интересный рассказ, но мыть или не мыть, т.е. чистить это дело каждого! А многие думают, что в нагаре ещё больше всякого вреда и всякой гадости скапливается, чем в некоторой химии, которую послечистки можно ликвидировать путём прокипячения, а нагар, не прокипятишь, при следующей готовке, частички вредных веществ, всё равно будут проникать в пищу! Так, что делайте, как Вам удобно и комфортно! Я, например, чищу свои сковородки таким способом, только раз в год - к Пасхе, когда всё везде должно сверкать, как принято у нас, даже сковородки!
↑Ответ для Тамила
жесть, а отравиться 100 разовым использованием масла не боитесь? Это же вредно, похлеще Макдональдса !!! В общепите оно понятно, там не до мытья, лень элементарная, да и чистящие средства и остатки неиспользованного масла себе домой... Но для себя... лучше масло для блинов перед готовкой на сковороде прокалите, чтобы вкус зажарки-поджарки, тот же эффект
Ух ты, здорово!
А говорят, если с чугуна всю эту черноту снять, то начнет все пригорать. Правда?
На сковородках ничего у меня не пригорает, а вот в хлебных формах хлеб чуток пришпаривается, но только первый раз, после чистки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки