Айс-крим "Ягодка"
Лето, жара, хочется чего-нибудь холодненького. Вот тут-то можно побаловать себя мороженым (хотя бы изредка). А еще лучше домашним мороженым. Ведь это совсем не сложно. Можно приготовить этот десерт с разными наполнителями. У меня малина.
Итак...
Нам потребуется:
200 гр. малины, 4-5 ст.л. сахара, 1 яйцо, 300-350 мл. жирных сливок.
Малину нужно пюрировать, процедить через сито и смешать с частью сахара.
Яйцо немного взбить, смешать с малиновым пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая довести до загустения. Снять с огня, охладить и поставить в холодильник минут на 20-25.
Тем временем взбить сливки с оставшимся сахаром до крепких пиков.
Добавить охлажденное ягодное пюре и снова немного взбить.
Выложить массу в контейнер и поставить его в морозилку. Через каждые 30 минут мороженое нужно перемешивать, чтобы предотвратить появление кристаллов льда. Через 4-5 часов десерт уже можно дегустировать.
Разложить порционно, можно полить малиновым сиропом и наслаждаться.
Приятного аппетита!
- +9
- 4
- 1246
- 22 июля 2011, 12:42
Комментарии
22 июля 2011 года Лианда #
22 июля 2011 года Tianna #
22 июля 2011 года Милана Прекрасная #
22 июля 2011 года Tianna #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: