- 21 ноября 2016, 19:52
- 2477
Гастроэнтерологи выяснили, что запивать еду следует строго определенными напитками
Фотохранилища — источники стоковых фотографий
Чем запивать рыбу, мясо и каши?
Любая диета рекомендует употреблять как можно больше обычной воды. И недаром — именно простая вода идеально сочетается практически с любой пищей. Вода содержит минеральные вещества, важные для работы внутренних органов — но при этом не мешает перевариванию и усвоению элементов, которые мы получаем из твердых блюд.
Что касается других напитков, здесь дело обстоит несколько сложнее.
• Чай, кофе, а также любой алкоголь вообще не рекомендуется употреблять одновременно с приемом пищи. Несмотря на свой приятный вкус, подобные напитки не восполняют запас жидкости — а только способствуют ее выведению из организма. Врачи рекомендуют пить кофе и чай спустя некоторое время после еды, когда пища уже усвоится.
• Молоко — один из самых полезных продуктов. Очень часто его используют в приготовлении гречневой каши. Это может показаться очень неожиданным, но на самом деле заливать гречку молоком строго не рекомендуется. Дело в том, что крупа содержит большое количество железа — а молоко попросту нейтрализует этот элемент, препятствуя его усвоению. Каша становится бесполезной — как и мясо, если запивать его молочными коктейлями.
• Лучше всего запивать еду свежими фруктовыми соками — апельсиновым, яблочным, грейпфрутовым. Такие напитки содержат огромное количество витаминов и хорошо сочетаются с любыми блюдами — мясом, кашами, рыбой.
Можно ли запивать горячее холодным и наоборот?
Помимо свойств напитка и его сочетаемости с пищей, имеет значение и температура жидкости и еды. Многие люди любят сочетать холодные напитки с горячими блюдами.
С медицинской точки зрения делать так не рекомендуется — температурный перепад вредит слизистым и препятствует нормальному перевариванию пищи. Лучше всего, если еда и жидкость будут одинаковой температуры.
Комментарии
22 ноября 2016 года elenita # (модератор)
Хорошее самочувствие - вот мой критерий выбора напитков и способа их употребления.
Гречку с молоком терпеть не могла с детства. Оказывается, не зря Знает мой организм, что ему надо: горячую гречневую кашу со сливочным маслом .
22 ноября 2016 года Guanin2010 #
22 ноября 2016 года jmp-CoRReCToR #
22 ноября 2016 года knfknf55555 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: