Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Есть ли хоть один рецепт торта из свежей черемухи?

Во всех рецептах тортов из черемухи используется мука из этих ягод. Ну понято, жителям городов сложно найти свежую ягоду. Но ведь тут не только горожане. У меня черемуха у забора растет, насобирала ягод, а рецепта из свежих ягод нет. Очень печально... может кто-нибудь сможет поделиться этим секретом?

Рейтинг: 0

sher007
22 августа 2016 года
49
3 ответа

Ответы:

mojito2012

22 августа 2016 года #

Бабушка моя тоже не в городе жила, но насколько я помню, свежие ягоды черемухи в выпечке никогда не использовала - сушила, молола, а потом хоть торт, хоть блины, хоть пироги. Перемолотую на мясорубке черемуху с сахаром она клала в начинку для пирожков - очень вкусно получалось. А вот на счёт использования молотых свежих ягод в тесте я сомневаюсь. Ещё черемуху очень вкусна в замороженном виде, уходит вязкость и горечь

sher007 (автор вопроса) 22 августа 2016 года

я все-таки рискнула поэкспериментировать и спекла из протертой через дуршлаг ягоды.С добавлением сметаны.а две порции еще осталось-заморозила.может даже рискну с фото рецепт оформить)))так что очень даже можно со свежими печь))))

mojito2012 (автор ответа) 22 августа 2016 года

Будет очень интересно, ждём рецепт!

Жен Жен

24 августа 2016 года #

Мои сибиряки знакомые даже заготавливали свежую черемуху впрок. Ее несколько раз пропускали через мясорубку, чтобы перемолоть косточки, хорошо перемешивали с сахаром и закрывали в стерилизованные банки. Зимой использовали для начинки в пироги и шаньги. Мне такая выпечка очень нравилась.

17мгновений

9 сентября 2016 года #

Свежую, перемолотую с сахаром, можно включить как элемент прослойки в торте.
и как вариант - запечь как тарталеткут ( песочное тесто и начинка)

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1232

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044