Ищу рецепт таких тарталеток.

Здравствуйте. Очень давно попробовала в гостях тарталеты с картофелем и с печенью говяжьей. Тарталетка была не магазинная, тонкая как для икры, а толстенькая приготовленная в форме для кексов и из теста, напоминающее песочное. На сайте тарталетки с такой начинкой не нашла. Не пишите только, что можно просто выложить картофель и мясо. Там как то по другому было приготовлено, но я уже не помню как, но помню, что очень вкусно))
Может есть у кого нибудь рецепт данного вида баловства? Или свои похожие варианты. Буду очень благодарна.
Рейтинг:  +1

Ответы:


gelena
1 февраля 2017 года  #
+1   Понравилось
это решение
Может этот подойдет рецепт?

Ингредиенты:
Маргарин 200 гр.
Сметана 120 гр.
Соль щепотка
Мука сколько возьмет тесто

Приготовление:
Всыпьте в миску полтора стакана муки, добавьте соль и натрите на крупной терке маргарин.
Полученную массу тщательно разомните руками до получения однородной крошки.
(Можно смешать в процессоре или в чаше блендера)
Добавьте в тесто сметану и тщательно перемешайте.
При необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар. Тесто получится должно не хрупким, эластичным и хорошо формоваться.
От полученного теста отрывайте небольшие кусочки теста (размером с половину крупного яйца) и выдавливайте его в формочки для тарталеток. Обязательно стенки тарталеток и дно должны быть полупрозрачными, но в них не должно быть дырок. При первом использовании формочек для выпечки, смажьте их небольшим количеством растительного масла.
Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.
Выньте противень из духовки, дайте формочкам с тестом немного остыть, а затем переверните их и извлеките корзиночки.
При определенных навыках получается около 40 штук, но может и меньше- зависит от того, как тонко раскатаете тесто.
regisha77777 (автор вопроса) 1 февраля 2017 года
Спасибо большое! Попробую.
Кир Рояль
1 февраля 2017 года  #
+3   Понравилось
А Вы не хотите с Вашим вопросом обратиться к хозяйке, приготовившей эти тарталетки? Может быть, она поделится с Вами рецептом?
regisha77777 (автор вопроса) 1 февраля 2017 года
Я бы это сделала, но к сожалению такой возможности нет.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. gdgia +1

Рубрикатор рецептов