Как долго жарить курицу для шаурмы?По совершенно непонятной для меня причине во ВСЕХ рецептах одно и то же - полная неопределённость, сколько же готовить курицу, чтобы не страдать потом от поноса после того, как поел горячей, но сырой птицы? Вот тут написано, что для кусочков это 6 минут Я приготовил и потом долго мучался животом. Во всех рецептах я читаю одно и то же - "обжарьте до золотистого цвета", "обжарьте до готовности", "обжарьте и накройте крышкой", "обжарьте и оставьте под крышкой" Как долго надо обжаривать? На каком огне? Как долго потом дать постоять? "Остудите". Как остудить? В холодильник поставить? Готовить одним куском? Нарезать и обжарить? Как в таком случае уменьшится время жарки? Нигде не могу найти эту, видимо, засекреченную информацию. Пожалуйста, помогите.
Алька Екатеринбург
29 марта
Странный вы человек. Если вы вообще не имеете представление об элементарных принципах приготовления пищи, вам не рецепты читать надо, а азы изучать. Никто в 10-й класс не идёт, минуя первых 9. Было бы глупо в каждом рецепте писать очевидные вещи. Вам не рецепты надо искать, а в гугле забить "как пожарить курицу".
rikki t mongoose
(автор вопроса)
28 апреля
Странный вы человек. Видимо, вы никогда не забивали в гугле "как пожарить курицу" - первый же рецепт будет про то, что обжаривать надо 2-3 минуты, а потом дожаривать 20. Только вот жарят там не кусочки, а КУСК? курицы .
По второй ссылке жарят ещё более крупные куски. Сначала 5-6 минут - потом дожаривают на небольшом огне еще минут 30-40
Если вы "имеете представление об элементарных принципах приготовления пищи" - вы наверняка сможете мне объяснить, как из этих данных мне угадать, как мне жарить КУСОЧК?, а не крыло на кости. "Было бы глупо писать в каждом рецепте очевидные вещи", ведь достаточно просто ляпнуть "до готовности", "до корочки", "до аппетитной румяной корочки", "до того, как приготовится, покрывшись аппетитной румяной корочкой".
Действительно, зачем вообще нужны какие-то рецепты? Давайте так и писать: "Возьмите какие надо продукты, как надо их приготовьте. потом разложите по тарелке и съедите". Ведь это так глупо - писать в каждом рецепте как что-то готовить!
Ответы:
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
Рейтинг за неделю
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
