Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как испечь хлеб с мягкой корочкой?

Рейтинг: 0

fpe
9 августа 2020 года
75
2 ответа

Ответы:

NDemon

9 августа 2020 года #

Засуньте теплый хлеб в пакет и корочка станет мягкой. Только зачем портить хрустящую корочку?

fpe (автор вопроса) 11 августа 2020 года

Зубов у мужа нет

Лиса Петровна 14 августа 2020 года

Можно тогда просто корочку не кушать мужу и всё.Обрезать ножом её перед подачей.Удачи!

Алиева2012

10 августа 2020 года #

Для мягкой корочки хлеб перед выпекание смазываю просто водой, а не яйцом, а затем когда горячий извлекаю из духовки, то тоже прохожусь кисточкой смоченной водичкой до лёгкого увлажнения, а затем укрываю полотенечком.

fpe (автор вопроса) 11 августа 2020 года

Я тоже так делаю,но все равно не как заводская получается

Алиева2012 (автор ответа) 11 августа 2020 года

Заводская , как правило как раз хрустящая... Во всяком случае у нас.

fpe (автор вопроса) 16 августа 2020 года

У нас батоны продаются с мягкой коркой

Алиева2012 (автор ответа) 16 августа 2020 года

Обычно батоны с мягкой корочкой это горчичные... Добавьте в тесто горчичный порошок.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044