Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как правильно приготовить овощной суп?

1 Картофель морковь свекла лук. Можно и без свеклы. Все варить. Всех овощей побольше , чтобы суп получился густой.

2 варить 20 минут. резать соломкой как в борщ
---------------------------------------------------------------------------------------------------
я его ел в детстве. А сейчас сделали этот суп. мне потом от него стало плохо, но вкус бульона получился как в детстве . Подскажите пожалуйста как приготовить правильно такое блюдо .

рецепт написан в двух частях : первую узнал у дальних родственников ,которые его мне готовили ; вторую узнавал у мамы, поэтому вторая часть не точно

Рейтинг: 0

vily savilin
17 июля 2020 года
67
2 ответа

vily savilin (автор вопроса) 18 июля 2020 года

суп без мяса. типа постный

Ответы:

maktub 24

8 февраля 2022 года #

это решение

Если свёклу порезать на две /четыре части (в зависимости от размера), то положить можно все овощи сразу. Время приготовления определяется по готовности картофеля (если мягкий, то готов). Ориентировочно 20 минут

mybox ken

22 июля 2020 года #

Овощные супы сами по себе получают свой вкус от добавленных специй.Вам я так понимаю нужен диетический супчик. Попробуйте в кипящую воду положить картофель и стебли зелени( какая у вас есть - петрушка , укроп...) можно корень петрушки, когда картофель будет почти готов стебли вытащить, а остальные овощи лук, морковь, свеклу слегка спассеровать на небольшом количестве масла. Буквально прогреть их на сковороде. Можно даже ( подсмотрела у Константина Ивлева) на сухой сковороде их слегка присушить . Если довести до подрумянивания то бульон приобретет красивый цвет и так овощи отдадут больше аромата воде.

vily savilin (автор вопроса) 22 июля 2020 года

мне готовили без спассеровки, без сковороды. Родственники любили голодать, не очень любили готовить . Время готовки также точно не знаю

mybox ken (автор ответа) 23 июля 2020 года

Тогда просто варите порезанные овощи и регулируйте вкус супа специями, куда уж проще. Отварные овощи они и в Африке отварные. ?нтересные и необычные вкусы супам придаются одним добавленным ингредиентом приготовленным необычно ( обжарен, спассерованн , гриль , копчение) , а "не очень любили готовить" - это закинул все в кастрюлю и через пол часа выключил , какой вкус такого супа вы хотите получить.

vily savilin (автор вопроса) 23 июля 2020 года

меня интересует время готовки. Сколько по времени готовить

vily savilin (автор вопроса) 2 августа 2020 года

Просто картофель морковь свеклу лук кинуть в кипящую воду и варить. Без тушения. Сколько времени нужно готовить суп ? когда какой овощ бросать в воду или можно все сразу

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044