Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как правильно приготовить свиной язык?

Сколько времени варить свиной язык?

Рейтинг: 0

Игорь0805
18 сентября 2021 года
88
3 ответа

Ответы:

Tata0330

19 сентября 2021 года #

Я мою,заливаю водой,как закипит сливаю воду и ополаскиваю язык,заливаю водой,как закипит добавляю перец горошком,лавровый лист 1-2 шт и на медленном огне часа 2,5 варю ну или чуть дольше.Как-то так...

Kuss

20 сентября 2021 года #

Советую Вам посмотреть рецепт "Маринованный заливной говяжий язык" Это действительно деликатес, очень-очень вкусно. Только сделайте коррекцию по соли-сахару и времени в зависимости от размера языков.
Если язык свежий и хорошего качества я его просто отвариваю в течении 1,5 час. с добавлением лука-пырея, моркови и сельдерея. Минут за 10 до окончания варки добавляю душистый перец и лавровый лист. Если качество языка не вызывает особого доверия, то его можно вымочить в холодной воде с добавлением лимонного сока, или фруктового уксуса, часа 4 примерно.

4431199

13 октября 2021 года #

варю 2 часа ,очищаю от пленки и т.д. ,а там как пожелаете

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044