Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как приготовить рёбра кабана (дикого

Как приготовить рёбра дикого кабана?

Рейтинг: 0

Евгений Руднев
29 октября 2016 года
68
2 ответа

Ответы:

Kuss

30 октября 2016 года #

У нас дикие кабаны жесткие и часто обладают специфическим запахом. Кроме того много животных, зараженных паразитами. Поэтому, сначала ветеринарный контроль. В Латвии чаще всего из мяса дикого кабана делают полукопченые колбасы и тушенку, а ребра я бы посоветовала сначала замариновать, как на шашлык.

Евгений Руднев (автор вопроса) 1 ноября 2016 года

Спасибо! замариновал в соево-медовом маринаде с адижонской горчицей!

nerolis

29 октября 2016 года #

Кабанятинка почти такая же мягкая, как свинина, а на ребрах мясо, вообще, нежное. Готовьте, как готовили бы свинину.

Евгений Руднев (автор вопроса) 1 ноября 2016 года

Спасибо! Так и сделал: в соевом-медовом маринаде с адижонской горчицей

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1227

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044