Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов

Как убрать горечь из квашенной капусты.

Купил капусту квашенную в магазине. Горчит неимоверно, видать квасили без выпуска газов. Вроде и немного 3 кг всего, а выкинуть жалко. Промывать не помогает. Кто-то подскажет, может в Щах не будет горчить, а то не хочется кастрюлю на помойку...

Рейтинг: +1

chapushil
23 февраля 2018 года
82
1 ответ

Ответы:

nerolis

23 февраля 2018 года #

Да, конечно, технология приготовления не была соблюдена! Попробуйте её вымочить хорошенько, меняя воду несколько раз, и, если горечь пропадает, можно в щи или потушить, начинка в пирогах из тушеной квашеной капусты очень вкусная.

chapushil (автор вопроса) 23 февраля 2018 года

Спасибо попробую......

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044