Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Комбикаша армейская.

Всем доброго времени суток!
В те далекие времена, когда я служил в Советской Армии, кормили нас, бывало, комбинированной кашей - из пшена и гороха. Насколько я помню, она так и называлась в меню: "Комбикаша". Обычная каша, без ничего, даже без мяса, просто горох и пшено, но довольно неплохая на вкус, мне она нравилась. Не знаю, какое там соотношение пшена и гороха и как овы особенности приготовления - может подскажете все нюансы?
Хозяйки, вам слово!

Рейтинг: +6

Gerasimov Pavel
26 апреля 2018 года
204
4 ответа

Ответы:

Kuss

26 апреля 2018 года #

Кашу я такую сама не пробовала, но в интернете есть рецепты прямо с таким же названием. Рекомендованное соотношение : пшено - 200 гр, лущенный горох - 180 гр. /или по стакану того и другого/ на 1,5 л. воды. Не забудьте очень хорошо промыть пшено, или прокалить его на сковородке, иначе будет горчить. Ну и вспомните пословицу - кашу маслом не испортишь!

balgyr 73 месяца назад

Кстати, как не странно, очень хорошо сочетается отварной рис с консервированным горошком.

balgyr

73 месяца назад #

Боюсь большинство советчиц не помогут. Так же как и я.
СССР, армия, 18 лет, постоянно хочется, прошу за выражение, просто жрать. Там не только пшено с горохом съешь.

Но все конечно зависело от части где служили и от повара конечно.
У нас переодически была перловка со свининой. Дома иногда готовлю.
В армии как и в школах стояли большие котлы в которых готовили. Возможно там и разваривались хорошо и перловка и горох и пшено.

Kuss 73 месяца назад

Мне тоже нравится сечка со свиной тушенкой и жаренным луком, но муж долгое время даже отказывался пробовать, ссылаясь на армию!

balgyr (автор ответа) 73 месяца назад

А зря. ;) Правда тушенка сейчас стала уже не той.

Gerasimov Pavel

26 апреля 2018 года #

Спасибо, да то что я нашел то же есть. А в условиях воинской части конечно не до изыска и всё варилось по самой упрощенной технологии до безобразия. Но очень нравилось и помню до сих пор. С этого сайта взяты некоторые блюда, варю которые второй год в точном соответствии с инструкцией и спросил сведущих о вариантах. Подожду советчиц еще)

Вера8612

28 апреля 2018 года #

У меня отец такую себе варить, он пополам кладет горох-пшено, на глаз, заливает водой и и в мультиварку редмонтовскую ставит на двойной суп, чтобы не замачивать.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044