Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Куда можно применить пересоленную кабачковую икру?

Девочки и мальчики, SOS! Открыла баночку заготовленной с осени кабачковой икры, а она очень сильно пересолена, есть в таком виде никто не желает, а я закрыла много таких банок. Теперь вот ломаю голову: куда ее пристроить, и водой ведь её не разбавишь, и выкинуть жалко. Может кто-нибудь мне чего интересного присоветует??

Рейтинг: 0

КИС-КИСС
28 февраля 2017 года
136
5 ответов

Ответы:

Stafford

28 февраля 2017 года #

это решение

Добавьте в икру молотые морковь, кабачок, перец (что там ещё у Вас в составе?) и потушите, не добавляя больше соли. Можно просто морковь и болгарский перец, они сладкие. Думаю, должно помочь. Попробуйте на одной баночке, всё равно никто не ест. Я так спасал заготовку для рассольника, правда обнаружил пересол пока банки ещё не были закатаны.

КИС-КИСС (автор вопроса) 28 февраля 2017 года

Спасибо, Яков Моисеевич! С одной или 2 банками я так и поступлю! Но может есть какие-то рецепты, кому-то встречались?? - где можно енту несчастную икру применять и блюдо не солить совсем?

Stafford (автор ответа) 28 февраля 2017 года

попробуйте использовать как соус-заливку, добавив томатной пасты, к несоленым блюдам (рис, макароны, мясо, котлеты)

Марина Бархатова

28 февраля 2017 года #

Можно готовить несладкие пироги, вот есть такой рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126313/
Возьмите на заметку тесто из кабачковой икры, а начинку придумайте по вкусу

КИС-КИСС (автор вопроса) 28 февраля 2017 года

Огромное спасибо, очень интересный рецепт! Обязательно и им тоже воспользуюсь!

Марина Бархатова (автор ответа) 28 февраля 2017 года

Можно и не крутое тесто сделать и препечь оладьями!

nerolis

28 февраля 2017 года #

Во все пережарки добавляйте, потом их в суп, соусы, мясо - очень вкусно. Я так даже хорошую икру (но уже надоевшую) утилизирую. Например, в пережарку вот к таким голубцам объедение получается https://www.povarenok.ru/recipes/show/97697/. Так и уйдет потихоньку!

marfutak 1 марта 2017 года

Шикарная идея для постной кухни, спасибо большое.

marfutak

28 февраля 2017 года #

Светик, по ингредиентам у нас несколько рецептов в поиске есть, может пригодится. https://www.povarenok.ru/recipes/?search_hash=8p2vbmyrjedfmjt4

У меня сестра в пост кабачковую икру с макаронами или фенчозой ест, вместо соуса.
Представляешь, у меня летом так же было, только я в сезон закатанную банку попробовать решила, так и варила вторую партию без соли, а в конце смешивала вместе и закатывала.

КИС-КИСС (автор вопроса) 28 февраля 2017 года

Танюшик, а я вот теперь тоже буду контрольную банку всегда пробовать, а теперь даже не могу вспомнить по какому рецепту закрыла...или сама накосячила, или рецепт неудачный, даже не знаю, эх-хе-хе...

Stafford

28 февраля 2017 года #

Вот еще нашел рецепты с кабачковой икрой
https://www.povarenok.ru/recipes/show/88267/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/75832/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/123937/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/138007/

КИС-КИСС (автор вопроса) 28 февраля 2017 года

Огромное спасибо, забрала к себе в КК!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044