Мера веса соли и сахара для консервации - спичечный коробок.

Может быть есть у кого рецепт засолки огурцов и помидор, где соль и сахар отмеряют спичечным коробком? Я, к сожалению, потеряла эти рецепты...
Помидоры точно были без уксуса, с лимонкой. И были очень вкусные.

Рейтинг: 0

Nicolsy
6 августа 2018 года
1370
3 ответа

Ответы:

inna_innochka97

6 августа 2018 года #

Я бы не рискнула искать такие рецепты, сейчас все уменьшают производители, так что коробки советских времён наверняка больше современных. Из-за этого исказиться рецептура рецепта. Найдите здесь рецепты с лимонной кислотой, воспользовавшись поисковиком или разделом Домашнее консервирование.
Кто то любит сладковатые овощи, другому покислей или посолоней надо, может проблемы со здоровьем и наоборот нельзя много сахара, соли и кислоты, при этом каждый будет уверять, что его рецепт самый-самый.
Ваши вкусы, вы, не описали, трудно советовать.

yuls57

7 августа 2018 года #

Я специально взвешивала количество соли и сахара в спичечном коробке: соли - 20 гр, сахара - 15 гр. (под нож).
У меня рецепт для засолки помидоров и огурцов на 1 литр воды 40 гр. соли, 70 гр. сахара. Получаются сладковатые, но нам такие нравятся. Уксуса 70% наливаю 1 чайную ложку на литровую банку, но это получается маринованно, а если надо послабее то 1 ч.л лимонной кислоты

marinapavlova 2019

13 августа 2018 года #

Я бы коробками не рискнула, я даже не подозреваю сколько граммов в коробке... Я все на редмонтовских умных кухонных весах взвешиваю, точно получается.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1510

Обработка 88

Хранение 164

Свойства продуктов 123

Выбор и покупка 116

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 81

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 28

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1263

Кулинария в вопросах 215

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11642

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8335

5.	Kuss	+7410

6.	Алиева2012	+6054

7.	Navely	+4525

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3921

10.	Pavelia	+3044