Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Можно ли испечь хлеб в стеклянной форме для запекания?

Поставила тесто на хлеб. Оно сильно поднялось, а у меня нет подходящей по размеру формы. Только стеклянная для запекания. Можно ли испечь хлеб в ней? Булочки сделать не получится. Тесто липкое, оно таким должно быть. Что делать?

Рейтинг: 0

Елена Превкусная
2 февраля 2016 года
236
2 ответа

Ответы:

Кир Рояль

3 февраля 2016 года #

это решение

Смело пеките в стеклянной форме, все получится!

Елена Превкусная (автор вопроса) 3 февраля 2016 года

Большое спасибо! Испекла. Он правда не поднялся сильно, как должен, но испекся.

nerolis

3 февраля 2016 года #

В стеклянной форме получится, конечно, но плоский будет. Я бы в кастрюле испекла, будет как кулич.

solnyshko m 3 февраля 2016 года

Кастрюля должна быть покрыта антипригарным слоем - иначе вынуть хлеб будет очень трудно (проверено на собственном горьком опыте). Можно использовать бумагу для выпечки.

nerolis (автор ответа) 3 февраля 2016 года

Ну, конечно же, нужно обязательно использовать бумагу! Вырезать круг, по диаметру дна, а на бока пустить полосу кольцом. Это так элементарно, что я даже уточнять не стала... Причем, я, пока не обзавелась различными формами для выпечки, использовала даже эмалированные кастрюльки.

sie3108 4 февраля 2016 года

А почему не поднимется? С чем это связано? Я только сегодня купила стеклянную форму специально для хлеба и Ваши слова меня теперь настораживают.

nerolis (автор ответа) 4 февраля 2016 года

По моему, здесь говорится о невысокой стеклянной форме для запекания. А если такие формы есть с высокими бортиками, смело пеките хлеб, кексы и все, что хотите! Я куличики и булочки, даже, в стеклянных стаканах пеку - получаются красивые, как эскимо.

sie3108 4 февраля 2016 года

Фух, Вы меня успокоили))) А то я уже начала впадать в панику. Форму взяла с высокими бортиками - на ней так и написано: для кексов и хлеба. Просто прочитала ответы и подумала, что то, что хлеб не поднимается связано с тем, что он печется именно в стеклянной форме. А тут, просто, имелась ввиду высота бортиков формы. Теперь буду спать спокойно)))

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1232

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044