Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов

Можно-ли заменить кукурузный крахмал на картофельный?

В рецепте нужно положить кукурузный крахмал, а если его нет можно-ли заменить его картофельным и в каких пропорциях, не повлияет ли это на результат?

Рейтинг: +1

ИРИНА-ИРИСКА 1
30 июня 2016 года
101
1 ответ

Ответы:

Кир Рояль

30 июня 2016 года #

это решение

Смело заменяйте. В выпечке 1 к 1, в киселях, кремах и прочих десертах картофельного крахмала нужно чуть меньше, где-то на 1/5.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044