Главная Вопрос-ответ Продукты питания Выбор и покупка

Почему охлажденная треска пахнет аммиаком

Добрый день, Поварята! Купила охлажденную треску и в процессе жарки от неё пошёл очень резкий запах аммиака. Продавцы уверяют, что рыба качественная и свежая... Подскажите, кто-нибудь сталкивался с такой проблемой, что это может быть, опасно ли употреблять в пищу, и можно как-то запах убрать??? Жалко просто выбрасывать

Рейтинг: 0

Olga Senozhenskaya
4 ноября 2015 года
548
3 ответа

Ответы:

Anetka M

4 ноября 2015 года #

Я бы не стала есть такую рыбу точно... Продавцам так вообще редко верить можно, им бы продать.

ПантерРрочка

4 ноября 2015 года #

Возможно, были нарушены условия хранения. Или производители использовали для сохранения уротропин. Есть еще, конечно, вероятность, что рыба жила в загрязненном водоеме. Такую информацию я нашла в интернете. Кстати, многие сталкиваются с такой проблемой. Я лично бы не стала рисковать. А продавцы, что угодно могут сказать. Вы покупали на рынке или в магазине?

Olga Senozhenskaya (автор вопроса) 4 ноября 2015 года

Самое обидное, я покупала у хороших знакомых, которые занимаются продажей фермерских продуктов через интернет ( Папина Лавка), и уверяют, что все клиенты в восторге, а поставщик проверенный...

ПантерРрочка (автор ответа) 4 ноября 2015 года

Может, Вам партия неудачная попалась.

NDemon

4 ноября 2015 года #

Тут три варианта:
1. Рыба жила в плохих экологических условиях
2. Рыба неправильно хранилась и в ней начали развиваться определенные виды плесени
3. Рыба была накачана уротропин-консервантом
В общем ничего хорошего, лучше выкиньте

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1510

Обработка 88

Хранение 164

Свойства продуктов 123

Выбор и покупка 116

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 81

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 28

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1263

Кулинария в вопросах 215

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11642

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8335

5.	Kuss	+7410

6.	Алиева2012	+6054

7.	Navely	+4525

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3921

10.	Pavelia	+3044