Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах

Подливка для гарнира

Как сделать подливку для гарнира? Допустим для гречке или риса.
Новичок в этом.

Рейтинг: 0

Лео Полок
8 февраля 2019 года
158
4 ответа

Ответы:

Кир Рояль

8 февраля 2019 года #

Здравствуйте! А какую подливку Вы хотите? Сливочную? Сметанную? Томатную? Луковую? Мясную? Трудно советовать, не зная Ваших предпочтений. По технологии самая, пожалуй, простая и быстрая это ленивый клопс: на небольшом огне в 2 ч. л растительного масла обжарить луковицу до золотистости, добавить граммов 200 фарша, чуть обжарить. Посыпать все неполной столовой ложкой муки, перемешать и залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой, потушить минут 15, соль-перец. Всё.
А так попробуйте воспользоваться поиском по ингредиентам или введите в поисковик слово "подливка" или "соус"
Удачи!

Европейка

10 февраля 2019 года #

Добрый вечер, самый быстрый и для меня легкий рецепт подливки, с мясом или без Вам решать😄. Обжарить на растительном масле лук, добавить порезанные помидоры или томатную пасту, или помидоры из баночки, немного обжарить, добавить ложку муки, быстро перемешать, мука заварится, станет похожей на тесто и тогда добавить холодной (именно холодной)воды стакан или два, зависит от того какое количество соуса хотите. Хорошо перемешать посолить, поперчить по вкусу, немного сахара для вкуса и закипятить постоянно помешивая, соус загустеет, если любите можете добавить после лука порезанную паприку или морковь, но даже и просто лук-томат-мука-это уже нормальный соус для гарнира. Удачи

Лео Полок (автор вопроса) 11 февраля 2019 года

Хорошо

Лео Полок

8 февраля 2019 года #

Спасибо буду пробовать.

gelena

1 марта 2019 года #

Грибы обжарить с луком и морковкой. Можно добавить сливок или сметаны, потушить. Отлично подходит к гречке и картофелю

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044