Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Подскажите пожалуйста ингредиенты для выпечки хлеба на 10-15 буханок

Понимаю конечно все скажут возьми рецепт одной булки и умножь на 10, но у все разные ингридиенты и хотелось бы чтобы кто то подсказал точно скажем на 10 или 20 булок, а также батонов. Спасибо.

Рейтинг: 0

PeremenR
14 августа 2016 года
57
2 ответа

Ответы:

xmxm

14 августа 2016 года #

Вы же сами понимаете, что в промышленном масштабе тут не пекут. И сами ответили на свой вопрос. Все зависит от выбранного вами хлеба. Везде в рецептах разное количество ингредиентов. Так что выбирайте и умножайте, в зависимости от выбранного вами рецепта. Удачи

gelena

18 августа 2016 года #

Ой, это вам не сюда)))
Вам нужно обратиться в региональную Ассоциацию кулинаров в Гильдию хлебопеков с просьбой продать вам Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия и технологические инструкции к ним. Потому как Вам нужно определить цену изделия, исходя из веса сырья. Здесь же- домашняя кухня...

xmxm 18 августа 2016 года

)))))))))))))))))))))))

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044