Поговорим о чае...

Всем великолепного настроения! Есть несколько вопросов о чае. Не секрет, что в пакетиках продают откровенный хлам и отходы от отходов.
Как решение можно пить листовой. Заваривая порционно или же делая закладку на весь день в русском стиле.
Хочу обсудить какие марки чая из популярных вы предпочитаете (ахмад, ассам, липтон, акбар, майский, нури, куртис, гринфилд и похожее). На чем остановили выбор и почему? Как завариваете, порционно, закладкой или пьете пакетированый?

Я ранее не обращал особого внимания на чай, да и пил не так часто. Сейчас нахожусь на диете и обострен вкус, а также обоняние. Пить чай типа «принцесса Нури»в пакетиках не могу. От него даже запаха нет. Наверное тупо подкрашенная пыль. Хочется что-то не очень дорогое, думаю 150-200 рублей за 100гр листового и вкусное.
Речь именно о черном классическом чае, без вкусовых добавок. Ясно, что со специями и вода будет вкуснее. Поэтому выбираю черный, а добавить мёд, варенье или лимон я и сам могу.

Приглашаю поварят поучаствовать в дискуссии
Рейтинг:  +2
ShadowKitty 1 июня 2019 года
Добрый день ) Я не такой эстет и ценитель чая (для меня черный чай весь одинаковый), пью чай из пакетиков, только с добавками, чистый чай не люблю. Покупаю Гринфилд "Spring melody", Hillway "Country thyme" с чабрецом, Майский "Ароматные травы" и Азерчай ромашковый. Это мой основной набор )) Когда-то давно наткнулась на травяной чай с альпийскими травами, очень понравился, но больше в продаже, к сожалению, его не видела. В общем, я больше любитель не чистого насыщенного чая ))
Алька Екатеринбург 16 июня 2019 года
Думала, я одна осталась из тех, кого миновал пакетиконенавистнический синдром. Абсолютно не вижу разницы между чаем в пакетах и листовым.

Ответы:


Кир Рояль
27 мая 2019 года  #
+2   Понравилось
Здравствуйте! Пакетированный чай я покупаю исключительно в английских супермаркетах, и из каждой поездки привожу годовой запас. Больше нигде пакетированный чай не покупаю и не пью, по причине не устраивающего меня и мою семью вкуса.
Теперь о чае, доступном в России и СНГ. Пакетированный чай не покупаю никогда, не нравится вкус, хотя моя покойная бабушка любила "Greenfield" черный в пакетах. Из всех сортов я остановилась на "Майском чае" листовом, устраивает и вкус, и цена. Как-то купила чай "Корона российской империи", производителя не помню, очень понравился.
Завариваю в чайнике на английский манер, т. е отдельно заварку кипятком не разбавляю.
Кстати, и листовой продукцией фирмы "Азерчай" тоже не брезгую. Вкус у этого чая своеобразный, но мне нравится. Стараюсь привезти пачку из каждой поездки в Россию.
Van4ester (автор вопроса) 27 мая 2019 года
"Корона российской империи" это "Майский" крупнолистовой
Кир Рояль (автор ответа) 27 мая 2019 года
А, значит, ещё один плюс в пользу этой торговой марки.
Kuss 28 мая 2019 года
Ингусик, а какой чай в пакетиках тебе в Лондоне нравится? Я там всегда покупаю развесной в "Tee house", а в пакетиках наоборот из Риги вожу, ну никак не могу найти то, что понравится!
Кир Рояль (автор ответа) 28 мая 2019 года
Натуль, я покупаю пирамидки PG tips originals в Sainsbury's, Waitrose или Tesco. Картонки в 300 пирамидок нам на год хватает. Ещё я очень люблю Marks& Spencer's Gold Luxury Blend, обычно беру листовой, он очень ароматный. На мой вкус, это скорее afternoon blend, а вот если ищешь простой builders tea, PG просто то, что доктор прописал. Ещё люблю Whittard of Chelsea, но он дорогой. 1886 или Whittard's original самые любимые мои сорта.
Kuss 29 мая 2019 года
Вот спасибо, дорогая! Теперь и мне будет из чего выбрать!
Кир Рояль (автор ответа) 29 мая 2019 года
На здоровье! Ещё, если хочешь шикануть, в Fortnum&Mason есть изумительный Royal blend, он и в пакетиках хорош. А профессор мой годами покупает исключительно Twining English breakfast пакетированный, достойнейший бюджетный вариант. Так что выбор о-го-го, покрепче, понежней, поглубже, поароматней, дешевле, дороже... Удачи в дегустации, дорогая, интересно, на чём остановишься.
Kuss 29 мая 2019 года
Написала себе шпаргалку! Пойду в следующий раз на охоту! Спасибо!
Кир Рояль (автор ответа) 29 мая 2019 года
Удачи!
gelena
27 мая 2019 года  #
+2   Понравилось
Я покупаю"Greenfield" черный листовой без добавок. Тот мусор, что продается в пакетиках, за чай не считаю. Завариваю чай по-разному, но стараюсь заварку использовать в течение 30 минут после заваривания.
Van4ester (автор вопроса) 27 мая 2019 года
Уточните какой конкретно
cool seb2010 27 мая 2019 года
Тоже часто покупаю" Greenfield" черный листовой , самый оптимальный вариант !
Van4ester (автор вопроса) 28 мая 2019 года
На сколько я понимаю речь о том чае на упаковке которого написано «Golden Ceylon»
gelena (автор ответа) 6 июня 2019 года
Да, именно,«Golden Ceylon». Извините, не заходила на сайт.
alsunchik
27 мая 2019 года  #
+2   Понравилось
Здравствуйте! В моей семье никто чай в пакетиках никто не любит и, соответственно, мы его не покупаем. Предпочтение отдаём чаю марки "Greenfield" или Ахмад за их вкус и крепость. Завариваю чай в заварочном чайнике буквально на 5 - 7 мин., потом разливаю заварку по чашкам по вкусу т. е. кому какой крепости хочется чай и добавляю горячей воды. А лимон, сухофрукты по желанию отдельно чашку.
Van4ester (автор вопроса) 28 мая 2019 года
На русский манер :) Спасибо, что поделились. А какие сухофрукты из доступных добавляете и сколько ждете, чтобы они раскрыли вкус ?
alsunchik (автор ответа) 28 мая 2019 года
Из сухофруктов кладу при желании обычно урюк и чернослив сразу в чашку. А уже потом разливаю горячий чай по чашкам. Сухофрукты обычно сразу же при добавлении горячего чая начинают раскрывать свой вкус.
Sancto
29 мая 2019 года  #
+2   Понравилось
Вот такой очень нравится, производство Казахстан
Katya76
16 июня 2019 года  #
+1   Понравилось
Сама ферментирую иван-чай, травы и листья плодовых деревьев. Для вкусо-ароматических эффектов подсушиваю корочки цитрусовых, домашних яблок, ягоды. Все сушится отдельно и по настроению миксуется.
Navely
28 мая 2019 года  #
+1   Понравилось
Добрый день. Я больше кофеман, но чаи тоже люблю. После того как у нас в здании открылся магазин развесных чаев, не могу пить пакетированный чай вообще, даже в пирамидках (в них он хоть не пыль), да и чаи из супермаркетов, даже дорогие как то не очень. Для наслаждения вкусом покупаю понемногу чаи в магазине Кофетерия. ру (в Москве этот магазин есть), дороговато, но оно того стоит. Чай пью и чисто черный, и зеленый, и с добавками натуральными. Муж предпочитает черный без добавок. А массово закупаюсь в совместных закупках, очень нравится компания Gutenberg, самый классный чай это Кения, а из тех что поскромнее беру Ассам.
Кир Рояль 28 мая 2019 года
Надюш, вот и у нас в фаворитах кенийский и ассам. Ничто с ними не сравнится!
Navely (автор ответа) 28 мая 2019 года
я даже кофе готова была на кению поменять, очень прям нравится, но все же без кофе никуда ))
Кир Рояль 28 мая 2019 года
Знакомо :) ! Кенийский - дивный чай, и аромат, и цвет, и глубина и яркость вкуса. Но кофе мы всё равно любим очень.
NDemon
30 мая 2019 года  #
+1   Понравилось
В последние лет 8 я плотно подсел на китайский чай. Все таки Китай - родина чая.
Предпочитаю красные чаи (в нашем понимании черные) и пуэры.
Чай заказываю в Китае, так как в России (собственно как и везде, кроме Китая) трудно найти приличный китайский чай. Ну на элитные сорта моего семейного бюджета не очень хватает, так что обычно заказываю из категории "лучшее из бюджетного"




crelov-s
9 июля 2019 года  #
0   Понравилось
Тоже подсела в СЗ на чай, пробую разные, чтобы выбрать для себя лучший. Пока остановилась на Кенийском и Ассам, Жемчужина Цейлона, пеко. Из зеленых - Колодец дракона, он больше для лета подходит. К ароматизированным пока приглядываюсь. Обычно после первого аромата нет послевкусия, остается пустота вкусовая.
Очень важно качество и вкус воды, привожу иногда родниковую с дачи.
Купила специальный заварочный чайник, чтобы заваривать по правилам чайной церемонии, Гу-хуань, кажется, называется.
И скажу, что время заваривания имеет большое значение для вкуса. На сутки никогда закладки чая не делала, а теперь и подавно только разовыми заварками пользуюсь.
И ещё скажу, нет одной такой марки, которую можно было бы назвать лучшей маркой чая. Все чаи идут под настроение и обстоятельства. Зимним вечером после лыж нет ничего лучше масала-чая.
vaskathecat
4 августа 2019 года  #
0   Понравилось
В этом году в Сочи купили впервые "Мацеста чай". В Сочи он продаётся в "Перекрёстке", чёрный и зелёный, в упаковках по 100г. Крупнолистовой, очень ароматный, на премиальном уровне. Цена как раз 100 с чем-то руб.
Лиса Петровна
27 мая 2019 года  #
0   Понравилось
Доброго дня! В моей семье предпочтение отдаём чаю "Гринфилд". Всегда чёрный, а добавки вкусовые уже в чашку. Из пакетиков тоже этой же компании или "Липтон". Чай этих компании устраивает по всем параметрам-вкус, аромат, насыщенность, ну и цена при всех достоинствах.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

Рубрикатор рецептов