Проблема с чисткой яиц)

Покупаю яйца в Пятерочке: разных названий, разных ценовых категорий. Но со всеми стала происходить одна беда: после варки скорлупа слезает вместе с белком. Меняла время варки, время охлаждения под холодной водой - но все одно - отходит не одна скорлупа, а только с кусками белка. Никогда за 40 лет такого не видела. Вот если минуты через 2 после закипания треснуть яйцо, и варить дальше - чистятся прекрасно.
Что с яйцами? Или я что-то не так делаю? Ну казалось бы, что может быть проще, а вот за всю жизнь такого не встречала. В чем может быть дело?
Рейтинг:  0

Ответы:


nelliundco
24 июня 2024 года  #
+4   Понравилось
Я всегда прокалываю яйца перед варкой, попробуйте! А ещё, я заметила, очень свежие яйца плохо чистятся, может в этом причина?
Людмила Козеева
22 июня 2024 года  #
+1   Понравилось
Можно чистить прямо в воде холодной или треснутое яйцо подержать в холодной воде немного,а уж потом чистить.Попробуйте...
liketiger
12 августа 2024 года  #
+1   Понравилось
Я чищу с тупого конца, потом загоняю под скорлупу чайную ложку, проворачиваю по кругу и снимаю скорлупу. У меня яйцо очень свежее и чистить невозможно.
Ange77
11 июня  #
0   Понравилось
Варите яйца в подсоленной воде, затем опускаем в холодную до остывания.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11642
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8335
 
5. Kuss +7410
 
6. Алиева2012 +6054
 
7. Navely +4525
 
8. vaskathecat +4435
 
9. NDemon +3921
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. marfutak +5
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов