Главная Вопрос-ответ Продукты питания Хранение

Проверка активности дрожжей после длительного хранения

У меня сухие дрожжи САФ-Левюр стоят в открытой пачке уже достаточно долгое время. Хочется узнать, можно ли ими еще пользоваться или они уже испортились и их нужно выбросить? Как вообще можно проверить до готовки, активны они или нет?

Рейтинг: 0

SuJu-ELF
27 апреля 2016 года
109
1 ответ

Ответы:

Кир Рояль

27 апреля 2016 года #

это решение

Всыпьте дрожжи в чашку, добавьте щепотку сахара и залейте 50 мл воды. Если минут через 10 дрожжи вспенились - значит, работают.

SuJu-ELF (автор вопроса) 27 апреля 2016 года

А там пены много должно быть? У меня да, сверху вода полностью побелела. Это оно?

Кир Рояль (автор ответа) 27 апреля 2016 года

Оно, оно! Жидкость похожа на газировку, вся в дырочку, а на поверхности как следы пенки.

SuJu-ELF (автор вопроса) 97 месяцев назад

Ну значит, работают. Тем более, что я-то форточку забыла закрыть, как эксперимент проводила, а как прикрыла, то пена ого-го как поднялась. Спасибо за ответ. Жмакаю на решение.

Кир Рояль (автор ответа) 97 месяцев назад

Вот и здорово. ! Хороших хлебов и вкусной выпечки!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1229

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044