Разыскивается рецепт пряника

Здравствуйте дорогие хозяюшки и хозяева кулинары!
Недавно из поездки в Староладожский Свято-Успенский девичий монастырь, мама привезла очень очень вкусный пряник печатный. Очень нежный, вкусный, мягкий, ароматный, с изюмом.
Искала рецепт по ингредиентам в интернете, но не смогла найти. Понятно, что монастырского рецепта в сети нет, но может быть из Вас кто-то знает подобный рецепт с этими составляющими?
Пряник "Медовый" ГОСТ 15810-96 с изюмом:
мука пшеничная 1с
мука ржаная обдирная
мед
маргарин
сахар
вода
соль
кардамон
кориандр
корица
мускатный орех
лимонная кислота
сода
изюм

Рейтинг: 0

wolcha
15 октября 2018 года
152
2 ответа

Ответы:

Кир Рояль

15 октября 2018 года #

это решение

Здравствуйте! А тут в поисковике не пробовали искать? Я набрала "пряники ржаные", сайт выдаёт 7 рецептов. Например, тульский пряник показался мне похожим.

pjr77

22 октября 2018 года #

это решение

Судя по составу, пряники постные. Попробуйте в понравившемся рецепте заменить муку пшеничную частично ржаной, примерно 2 части пшеничной и 1 часть ржаной. Плюс приправы из вашего пряника. Думаю, пару попыток и что-то получится. Посмотрите вот этот рецепт, можно его за основу взять: https://www.povarenok.ru/recipes/show/125243/
Бог в помощь.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Рейтинг экспертов

Разыскивается рецепт пряника

Ответы:

Ваш ответ:

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов

Рейтинг за неделю

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки