Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Сдобное тесто на сырых дрожжах в хлебопечке

Хочу научиться замешивать сдобное тесто на сырых дрожжах в хлебопечке "Кенвуд". Кто знает, в какой последовательности и что добавлять?

Рейтинг: 0

knfknf55555
28 ноября 2016 года
80
1 ответ

knfknf55555 (автор вопроса) 29 ноября 2016 года

Большое Вам спасибо за добрый совет! Хочу уточнить - масло, как будто, рекомендуют добавлять в последнюю очередь, тогда, когда сформировался тестовый комок. Вы как посоветуете?

Кир Рояль 29 ноября 2016 года

Бабушка моя в безопарное тесто добавляла сразу, а вот соль потом, говорила, так лучше дрожжи работают.

Ответы:

Кир Рояль

28 ноября 2016 года #

это решение

Здравствуйте! Прочтите в руководстве по эксплуатации, что в Вашей модели добавлять вниз, что наверх. Если вниз мокрое, наверх сухое, то разомните дрожжи с чайной ложкой сахара и частью молока, дайте вспениться дрожжаМ - это займет минут 10-15. Тогда залейте в ведерко дрожжи, оставшееся молоко, добавьте мягкое масло, яйцо, если рецепт предусматривает. А сверху насыптье сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар, соль. Если в Вашей хлебопечке порядок закладки обратный - делайте наоборот, начав с соли-сахара и закончив молоком и дрожжами. Успехов!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044