Слоёное бездрожжевое тесто.Дайте, пожалуйста, ссылку на проверенный рецепт слоеного бездрожжевого теста. Но. У меня к рецепту есть одно пожелание - никакого маргарина. Мне нужен рецепт со сливочным маслом. Маргарин я категорически не приемлю. Большое спасибо за помощь. Желаю всем хорошего дня!
Алька Екатеринбург
20 сентября 2022 года
Что вам мешает маргарин заменить на масло? Я не видела ни одного рецепта, где категорически требовался именно маргарин. Обычно так и пишут: масло (маргарин).
Весна-2017
(автор вопроса)
20 сентября 2022 года
Потому что сливочное масло и маргарин "ведут себя" по разному при термической обработке. В случае замены одного другим, может получиться иной результат (обычн, так и выходит). Поэтому я прошу подсказать такой рецепт, который проверен с использованием сливочного масла.
Ответы:Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
Рейтинг за неделю |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Он очень внушает доверие: во-первых, от кулинара сайта 6-го уровня с более чем полуторасотней хорошо оформленных публикаций, во-вторых, у рецепта 15 отзывов с реальными фотографиями готовой выпечки от приготовивших это тесто.
Я крайне-крайне редко пеку, поэтому всё еще держу рецепт в закромах, но мне убедительно советовала его пользователь Оля olla_la_la, а она на тот момент это тесто уже освоила и назвала его просто шикарным. И пожалуй, это можно зачесть в качестве третьего весомого довода.