Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Тесто для тарта

Добрый день? Подскажите, вы добавляете разрыхлитель в тесто для тарта?

Рейтинг: 0

ritanagle
27 сентября 2016 года
120
3 ответа

Ответы:

Kuss

28 сентября 2016 года #

это решение

Мне очень нравится этот вариант www.povarenok.ru/recipes/show/25432/.

Кир Рояль

27 сентября 2016 года #

Смотря какой рецепт. Иногда - да, иногда нет. Если в тесте нет яичного белка, то, на мой взгляд, разрыхлитель не нужен. Опять же, тесто должно быть замешано мгновенно, иначе оно становится жестким.

Faifly

30 сентября 2016 года #

Я не добавляю, в любом варианте. Если основа для тарта именно песочная, как по классике, то разрыхлитель не нужен. Другое дело, если вам нужна более мягкая основа, что-то среднее между песочным тестом и бисквитом.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044