Панировки и кляры
[size=24][/size]
1.растительным маслом панируют мясо, когда готовят на открытом огне
2.молоком панируют(окунают в него) сухой хлеб перед жареньем("французские тосты")
3.шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке,а затем в рисовой муке
4.Кляр,замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, получается плотным,тонким и гладким.
5.минеральная вода делает кляр более рыхлым,ноздреватым,воздушным.
1.растительным маслом панируют мясо, когда готовят на открытом огне
2.молоком панируют(окунают в него) сухой хлеб перед жареньем("французские тосты")
3.шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке,а затем в рисовой муке
4.Кляр,замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, получается плотным,тонким и гладким.
5.минеральная вода делает кляр более рыхлым,ноздреватым,воздушным.
- +7
- 1
- 742
- 27 апреля 2010, 15:23
Комментарии
27 апреля 2010 года почемучка #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: