Салат из тунца с гречкой

Сегодня выкладывала салат с аналогичным названием, но оказывается, что салат с такими составляющими (поиск по ингредиентам к сожалению на мой запрос ничего не выдал ), но с другим названием уже присутствует на сайте. Так как рецепты были практически идентичны, небольшая разница только в количестве и расположении майонеза, то свой рецепт я удалила. На всякий случай (для тех, кто познакомился и заинтересовался рецептом в моем исполнении) я выкладываю его здесь.

Я очень люблю салаты, поэтому нахожусь в вечном поиске рецепта нового салатика. Этот рецепт стал для меня неожиданностью, к салатам с картошкой, макаронами или рисом я уже привыкла, а вот салат с гречкой увидела впервые. Пройти мимо я не смогла и была приятно удивлена: сытный и легкий салат, соединяющий в себе и салат и гарнир. Рецепт перебрался из журнала ко мне в кулинарную книгу и готовить его буду не раз.

Для начала сварим рассыпчатую гречневую кашу. Для получения 1 стакана готовой каши, понадобится чуть меньше половины стакана крупы и 1 стакан воды. Кашу немного подсолить. Пока готовится каша, можем спокойно подготовить остальные ингредиенты. Сваренную кашу остудить.

Лук очистить, нарезать четверть кольцами и залить маринадом (кипяток+уксус), через 20 минут маринад слить.

Морковь почистить, натереть на крупной терке и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой 5-6 минут.

Из консервов слить жидкость, а саму рыбу размять вилкой, но до состояния "каши" не доводить.

Яйца отварить и очистить. Два яйца порезать кубиками, оставшееся яйцо разделим на белок и желток и потрем их на средней терке раздельно, они у нас пойдут на украшение. Сыр трем на крупной терке.

Приступаем непосредственно к салату. В глубокий салатник укладываем слоями остывшую кашу, лук и рыбу. Смазываем небольшим количеством майонеза. Сверху выкладываем морковь, порезанное яйцо и сыр.

Еще раз смажем небольшим количеством майонеза и приступим к украшению Тут все уже все зависит от Вашей фантазии. Я украсила центр яичным желтком, вокруг желтка уложила белок и закончила все рамкой из мелко нарезанного укропа.