Маффины!:)

Я люблю фотографировать результаты своей кулинарной деятельности, и хочу чтобы они собрались в одном месте на этом сайте. Вот несколько недавних опытов.

Банановые маффины:




Вишневые маффины:


Лимонные маффины:


Маффины с мюсли:
  • +31
  • 9
  • 2010
  • 25 января 2012, 14:40

Дневник KateBLC deleted

Комментарии

У Вас очень красивые маффины выходят! . ОЧЕНЬ!
Такие здоровские! А можно рецептик банановых и вишневых? я смотрю вы уже не впервые их делаете, опыт есть... А я делала на днях первый раз банановые, получилось оч.вкусно, но они у меня в духовке были такие пышные, высокие, а как достала сразу сжались и упали причем вторая партия остывала в выключенной духовке и все равно "упала"... Жду вашего рецептика
странно, что упали, может бананов было много и тесто жидким получилось?.. а рецепты постараюсь выложить в ближайшее время.
Я вот тоже потом подумала что бананов много, хотя я взяла 1,а в рецепте вообще было 2 и еще по рецепту белки взбиваются отдельно и добавляются в последнюю очередь, а в других рецептах все вместе замешивается... А на счет жидкости теста - я ж не знаю каким оно должно быть , вроде не очень жидкое было, у меня на шарлотку жиже и поднимается отлично, короче не знаю что не так буду дальше пытаться!
бананов у меня 2, так что, получается, дело не в них. Белки отдельно взбивать не надо, вся прелесть маффинов отчасти в том и заключается, что все предельно просто. но! вся тонкость в том, что в маффинах отдельно смешиваются жидкие продукты(яйца, сахар, масло или что там по рецепту) и отдельно сухие(мука, разрыхлитель, какао, ванилин), потом все это соединяют вместе, слегка перемешивают, чтоб мука стала влажной и тут же отправляют в разогретую духовку. Обычно консистенция получается как у густой сметаны
Да, скорее всего у меня неудачный замес вышел, неправильный :’( Спасибо за советы, буду стараться!
Не за что! Удачи!!!)))
Красотища!!!!!!!!!!!!!!
Замечательные кексики !!!
Наверх

Оставить комментарий

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 720 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки