Куличи-2
Итак, продолжение.
Снова не все было без приключений, хотя начиналось хорошо. В рецептах - много где - говорится, что тесто надо месить и муку добавлять, пока оно не станет хорошо отлипать от рук. Ну не знаю, может, у меня такие руки липучие, но всегда оно прилипало, и всегда пальцы в нем вязли. В чем дело - загадка. Вроде все по рецепту кладу, и мешаю его уже долго - как липло, так и липнет.
В общем, в этот раз решила добавлять муки, пока не станет отлипать. Если бы! Вбухала туда муки столько, что тесто уже крутое довольно стало, но самое неприятное было то, что на такое количество не хватило дрожжей, и второй раз подниматься ему было явно тяжело... Все, думаю, будут коржики.
Но оказалось все не так печально. Разложила по формочкам, оно там поднялось так неплохо, и в общем-то прилично выглядит, хотя плотнее предыдущего, да.
И самое главное - в аэрогриле можно делать куличи! Да! Не рискнула ставить большие, поэтому сделала таких вот малышей - пропеклись отлично за полчаса, сверху поздновато накрыла бумажными кружочками, поэтому местами потрескались. Но в целом - эксперимент не безуспешен
Фотика нет, поэтому что-то с телефона - но явно не передает красок, и тем более запаха )
Снова не все было без приключений, хотя начиналось хорошо. В рецептах - много где - говорится, что тесто надо месить и муку добавлять, пока оно не станет хорошо отлипать от рук. Ну не знаю, может, у меня такие руки липучие, но всегда оно прилипало, и всегда пальцы в нем вязли. В чем дело - загадка. Вроде все по рецепту кладу, и мешаю его уже долго - как липло, так и липнет.
В общем, в этот раз решила добавлять муки, пока не станет отлипать. Если бы! Вбухала туда муки столько, что тесто уже крутое довольно стало, но самое неприятное было то, что на такое количество не хватило дрожжей, и второй раз подниматься ему было явно тяжело... Все, думаю, будут коржики.
Но оказалось все не так печально. Разложила по формочкам, оно там поднялось так неплохо, и в общем-то прилично выглядит, хотя плотнее предыдущего, да.
И самое главное - в аэрогриле можно делать куличи! Да! Не рискнула ставить большие, поэтому сделала таких вот малышей - пропеклись отлично за полчаса, сверху поздновато накрыла бумажными кружочками, поэтому местами потрескались. Но в целом - эксперимент не безуспешен
Фотика нет, поэтому что-то с телефона - но явно не передает красок, и тем более запаха )
- +10
- 6
- 276
- 1 мая 2013, 21:28
Комментарии
2 мая 2013 года Антося #
Попробуйте поменять марку муки для дрожжевого теста.
5 мая 2013 года Dasha91 #
Обычно беру самую простую, теперь попробую с разными поэкспериментировать.
5 мая 2013 года интересная такая #
1 мая 2013 года Светлана Владимировн #
2 мая 2013 года Dasha91 #
Сегодня нашла крюки - такие насадки для миксера, или должно лучще получиться вымешивать, вечером попробую.
А что, оно получается таким, что не липнет к стенкам и рукам вообще, не остается на них частично при отклеивании? То есть вначале липкое, а потом становится такое?
3 мая 2013 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: