День второй. Печенюшки...
Утром спешила ужасно - собиралась в вуз, перед первым курсом нужно отработать. Времени до выхода было где-то около полутора часов или чуть меньше. "Успею!" - решила я, и стала делать замечательные печенюшки Сарвоярди по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/9517/. 
Кстати сказать, на тот момент я была в ночнушке и бигудях... :wink: [cut]
Сделала всё по рецепту. Стала выдавливать из шприца на противень - всё тесто поплыло, растеклось... Ужас! Запекла, получился блин с мягонькой вкусной серединкой и горелым "безе" по краям. На него ушло около четверти теста. Горелую "безешину" я срезала собаке, а из серединки сделала 6 небольших печенинок.
Выкинула в раковину шприц, наложила 8 лужиц теста ложкой. Они растеклись не так сильно, но тоже слиплись по краешкам. Краешек был тонкий и хрустящий, мне не понравился, и тоже отправился на завтрак моему любимому Чаку. Теста оставалось около половины, я уже должна была выйти, но стояла в половине бигудей и сарафане (оделась, пока всё пеклось).
:idea:
Плюнула, остальное тесто вылила одним большим блином и сунула в духовку. В процессе приготовления один раз перевернула... В общем, эта порция вышла самой лучшей! Даже вкусненько, немного похоже на ленинградское печенье по аромату. Перед выходом успела только попробовать, зато потом, когда я вернулась домой... Сначала оценил мой молодой человек, потом сестра с мужем (постоянный мой контроль качества!) и даже мама с папой успели каким-то образом урвать кусочек. В свежем виде я и одна бы всё стрескала, конечно, но хотелось узнать мнение других...
Хотя, конечно, на мой взгляд, бисквит должен был быть повыше. Да и с маслом я в первых заход перестаралась немного... :roll:
Кстати сказать, на тот момент я была в ночнушке и бигудях... :wink: [cut]
Сделала всё по рецепту. Стала выдавливать из шприца на противень - всё тесто поплыло, растеклось... Ужас! Запекла, получился блин с мягонькой вкусной серединкой и горелым "безе" по краям. На него ушло около четверти теста. Горелую "безешину" я срезала собаке, а из серединки сделала 6 небольших печенинок.
Выкинула в раковину шприц, наложила 8 лужиц теста ложкой. Они растеклись не так сильно, но тоже слиплись по краешкам. Краешек был тонкий и хрустящий, мне не понравился, и тоже отправился на завтрак моему любимому Чаку. Теста оставалось около половины, я уже должна была выйти, но стояла в половине бигудей и сарафане (оделась, пока всё пеклось). :idea:
Плюнула, остальное тесто вылила одним большим блином и сунула в духовку. В процессе приготовления один раз перевернула... В общем, эта порция вышла самой лучшей! Даже вкусненько, немного похоже на ленинградское печенье по аромату. Перед выходом успела только попробовать, зато потом, когда я вернулась домой... Сначала оценил мой молодой человек, потом сестра с мужем (постоянный мой контроль качества!) и даже мама с папой успели каким-то образом урвать кусочек. В свежем виде я и одна бы всё стрескала, конечно, но хотелось узнать мнение других...
Хотя, конечно, на мой взгляд, бисквит должен был быть повыше. Да и с маслом я в первых заход перестаралась немного... :roll:
- +7
- 9
- 1568
- 4 августа 2008, 21:41
Комментарии
8 августа 2008 года elenalet deleted #
Веселый рассказ получился
5 августа 2008 года Косой #
5 августа 2008 года PinkyPig #
5 августа 2008 года Lacoste #
5 августа 2008 года мисс #
5 августа 2008 года PinkyPig #
5 августа 2008 года nikulj #
5 августа 2008 года PinkyPig #
4 августа 2008 года Meotida #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: